2025年夏至期间，气温逐渐升高，人体出汗量增加，维生素C的流失也随之加剧。在夏至期间补充维生素C尤为重要。以下是一周七天富含维生素C的早餐食谱，帮助您在炎炎夏日保持健康活力：

一周七天早餐食谱

星期一：猕猴桃燕麦粥

• 食材：猕猴桃2个、燕麦50克、牛奶200毫升。
• 做法：将燕麦与牛奶煮沸后转小火煮10分钟，加入切好的猕猴桃片，搅拌均匀即可。
• 亮点：猕猴桃富含维生素C，搭配燕麦可增强饱腹感。

星期二：橙汁全麦吐司

• 食材：橙子1个、全麦面包2片、鸡蛋1个。
• 做法：橙子榨汁备用，鸡蛋煎熟，全麦面包涂抹少量橄榄油后烤至微黄，搭配橙汁和煎蛋食用。
• 亮点：橙汁提供丰富的维生素C，全麦面包富含膳食纤维。

星期三：西红柿炒蛋

• 食材：西红柿2个、鸡蛋2个、葱花适量。
• 做法：西红柿切块，鸡蛋打散，锅中加油炒熟鸡蛋后加入西红柿翻炒，最后撒上葱花即可。
• 亮点：西红柿富含维生素C和番茄红素，可增强免疫力。

星期四：柠檬蜂蜜水

• 食材：柠檬1个、蜂蜜适量、温水300毫升。
• 做法：柠檬切片后挤出汁液，加入蜂蜜与温水搅拌均匀。
• 亮点：柠檬是维生素C的优质来源，搭配蜂蜜可滋润咽喉。

星期五：草莓酸奶杯

• 食材：草莓6颗、酸奶200毫升、坚果适量。
• 做法：草莓切片后放入杯中，倒入酸奶，撒上坚果碎。
• 亮点：草莓富含维生素C，酸奶提供益生菌，有助于肠道健康。

星期六：青椒炒蛋

• 食材：青椒1个、鸡蛋2个、盐适量。
• 做法：青椒切丝，鸡蛋打散，锅中加油炒熟鸡蛋后加入青椒翻炒，加入盐调味。
• 亮点：青椒被称为“维生素C之王”，搭配鸡蛋可补充优质蛋白质。

星期日：菠菜三明治

• 食材：全麦面包2片、菠菜50克、煎蛋1个、火腿片2片。
• 做法：菠菜焯水后沥干，与煎蛋、火腿片夹入全麦面包中。
• 亮点：菠菜富含维生素C和铁质，搭配全麦面包可提供丰富的膳食纤维。

总结

夏至期间，通过合理的饮食搭配，不仅能补充流失的维生素C，还能增强身体免疫力，帮助您度过炎热的夏季。希望以上食谱能为您的早餐提供灵感，让每一天都充满活力！