2025年芒种时节,补充维生素A的三餐食谱应注重天然食材搭配,如动物肝脏、深色蔬菜(菠菜、茼蒿)及橙色水果(芒果、胡萝卜),通过均衡膳食提升免疫力与视力健康。
早餐推荐
- 虾皮炒茼蒿:茼蒿富含β-胡萝卜素(维生素A前体),搭配虾皮补充钙质,快炒保留营养,开胃助消化。
- 胡萝卜小米粥:胡萝卜切丁与小米同煮,软烂易吸收,适合老人儿童,润燥明目。
午餐推荐
- 菠菜猪肝汤:猪肝维生素A含量极高,菠菜补铁,两者炖汤可缓解芒种湿热带来的疲劳感。
- 南瓜蒸排骨:南瓜含丰富类胡萝卜素,与排骨同蒸,荤素均衡,促进营养转化。
晚餐推荐
- 银耳红枣羹:银耳滋阴,红枣补血,加枸杞点缀提升维生素A摄入,适合夏季夜宵轻食。
- 芒果酸奶沙拉:芒果提供天然维生素A,搭配酸奶促进吸收,清凉解暑。
芒种饮食需清淡少油腻,以上食谱兼顾时令与营养,长期食用可改善眼睛干涩、皮肤干燥等问题,尤其适合长期用眼人群。