2025年芒种时节,补充维生素B的推荐食谱包括鲜藕蛋羹、花生炒黄豆、苦瓜炒青椒及薏米粥等,这些食物富含B族维生素,能助消化、增强免疫力,适合夏季湿热气候。
- 鲜藕蛋羹:鲜藕与鸡蛋搭配,含维生素B1、B2及蛋白质,滋阴养血,适合虚热体质。蒸制保留营养,口感滑嫩。
- 花生炒黄豆:双豆组合提供丰富维生素B和蛋白质,炒制后香脆开胃,增强体力,尤其适合脾胃虚弱者。
- 苦瓜炒青椒:苦瓜清热、青椒促消化,两者均含B族维生素,快炒保留脆爽,解暑又健脾。
- 薏米粥:薏米富含B1和氨基酸,煮粥易吸收,祛湿解毒,是芒种消暑的主食优选。
芒种饮食宜清淡,多选当季食材,合理搭配可有效补充维生素B,缓解夏季疲劳,提升身体抵抗力。