以下是2025年芒种节气补充维生素E的食谱建议，结合了维生素E的来源与芒种时节的饮食特点整理而成：

早餐

1. 燕麦粥

   • 燕麦富含膳食纤维和维生素E，可搭配坚果（如杏仁、核桃）和新鲜蓝莓增加营养。

2. 鸡蛋羹

   • 鸡蛋是优质蛋白质来源，蛋黄中含天然维生素E，可搭配菠菜或蘑菇。

3. 凉拌黄瓜

   • 西方医学认为黄瓜含维生素E，搭配蒜末、生抽和香油，清爽开胃。

午餐

1. 清炒时蔬

   • 如炒菠菜、芹菜或苦瓜，搭配蒜蓉提香，补充膳食纤维和维生素E。

2. 香煎鱼虾

   • 鱼类（如三文鱼）和虾类富含维生素E，可搭配柠檬汁去腥提鲜。

3. 荞麦面拌豆腐

   • 荞麦面含维生素E，搭配黄豆或黑豆制成的豆腐，营养均衡。

晚餐

1. 番茄炒蛋

   • 番茄和鸡蛋的经典组合，番茄中的维生素E与鸡蛋协同作用。

2. 凉拌海带丝

   • 海带富含碘和维生素E，搭配芝麻油和醋汁更佳。

3. 紫薯粥

   • 紫薯含天然抗氧化物质，搭配南瓜增加维生素E摄入。

其他补充建议

• 坚果与种子 ：每日摄入10-15颗核桃、杏仁等坚果，或葵花籽、亚麻籽。

• 植物油 ：烹饪时选择玉米油、花生油等含维生素E的油类。

• 避免过量 ：维生素E每日建议摄入量不超过300毫克，过量可能引发不适。

芒种节气饮食原则

芒种需注重清热祛湿，建议选择清淡饮食，搭配多样蔬果与优质蛋白。若存在维生素E缺乏症状，建议咨询医生后调整补充方案。