2025年芒种时节补充维生素E,推荐5类高吸收率天然食材:坚果种子(如杏仁、葵花籽)、深色绿叶菜(菠菜、羽衣甘蓝)、植物油(小麦胚芽油、葵花籽油)、海鲜(三文鱼、鳕鱼)及水果(牛油果、芒果)。 这些食材搭配简单烹饪可最大化保留营养,适合夏季抗氧化需求。
坚果种子类每日30克即可满足50%日需量,建议生吃或低温烘烤;深色绿叶菜焯水后凉拌,搭配橄榄油提升吸收率;植物油选择冷压未精炼款,避免高温煎炸;海鲜每周2-3次清蒸或低温烤制,保留Omega-3与维生素E协同作用;水果直接食用或打成果泥,避免加糖破坏营养平衡。
芒种期间湿热加重,维生素E能缓解氧化应激,但需注意:过敏体质慎选坚果,慢性病患者控制油量摄入,儿童孕妇优先食补而非补充剂。坚持多样化饮食,避免单一营养素过量。