2025年芒种时节推荐流质晚餐食谱,主打清热解暑、易消化,适合夏季养生。 关键亮点包括:以冬瓜、薏米等祛湿食材为主,搭配高蛋白流质(如鱼汤、豆浆),兼顾营养与清爽口感,避免油腻加重暑热负担。
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冬瓜薏米排骨汤
冬瓜利尿消肿,薏米健脾祛湿,搭配少量排骨提鲜,慢炖至汤汁乳白。可添加玉米增甜,适合芒种后湿热天气饮用,补充电解质的同时不增加肠胃负担。 -
绿豆百合豆浆羹
绿豆清热解毒,百合润肺安神,与黄豆共同打成细腻浆羹,冷热皆宜。可加入少量冰糖调味,作为低卡高植物蛋白的轻食选择,尤其适合晚间易燥热人群。 -
丝瓜蛤蜊浓汤
丝瓜清热通络,蛤蜊富含锌和优质蛋白,用少量姜片去腥提鲜。汤汁无需勾芡,依靠食材本味形成自然浓稠度,搭配全麦面包片即可成为完整晚餐。 -
椰香紫薯燕麦露
紫薯富含花青素,与燕麦同煮增加膳食纤维,最后调入椰奶增添香气。温饮可暖胃,冷藏后口感更佳,满足芒种时节对清凉与饱腹的双重需求。
芒种流质晚餐需注意食材新鲜、烹调清淡,避免生冷过度。根据体质调整搭配,如脾胃虚寒者可加姜片,湿热重者适当增加赤小豆等利水食材。