以下是2025年芒种时节的半流质晚餐食谱推荐，结合营养均衡与消化吸收原则，分三餐及加餐设计：

一、营养均衡原则

1. 热量控制 ：每日摄入1500-1800千卡，分6餐，少食多餐；

2. 营养搭配 ：包含蛋白质（鱼/蛋/豆腐）、碳水（粥/面）、维生素（蔬菜/水果）及矿物质；

3. 易消化性 ：选择粥类、蒸煮类及软质食物，避免油炸及高纤维食材。

二、具体食谱推荐

1. 传统粥类晚餐

• 蔬菜豆腐汤 ：菠菜、香菇、豆腐共煮，清淡易消化；

• 南瓜粥 ：南瓜切块与大米同煮，可加入枸杞增加营养；

• 蒸蛋羹 ：鸡蛋打散后加温水蒸熟，搭配少量生抽和葱花。

2. 肉类与蛋类搭配

• 清蒸鱼 ：三文鱼或鲈鱼切块蒸熟，淋上柠檬汁和葱姜丝；

• 虾仁炒蛋 ：虾仁与鸡蛋混合炒制，富含蛋白质；

• 肉末碎菜粥 ：瘦肉末与蔬菜碎同煮，搭配香菇、胡萝卜。

3. 豆制品与菌菇类

• 豆腐脑 ：嫩豆腐搭配虾皮、香菜，可加入少量卤水；

• 银耳炖鸡 ：鸡肉与银耳炖煮至软烂，滋补养生；

• 凉拌菌菇 ：如木耳、平菇，搭配蒜末、生抽凉拌。

4. 特色汤品

• 冬瓜小排汤 ：冬瓜切块与排骨共煮，可加海带丝提鲜；

• 紫菜蛋花汤 ：紫菜与鸡蛋混合，营养丰富；

• 酸菜鱼汤 ：酸菜与鱼片炖煮，开胃又易消化。

三、注意事项

1. 食材选择 ：优先选用新鲜蔬菜和优质蛋白，避免过敏源；

2. 烹饪方式 ：以蒸、煮、炖为主，减少油盐添加；

3. 进食原则 ：细嚼慢咽，每日6餐，避免暴饮暴食。

四、示例菜单（一周安排）

| 星期一 | 午餐：西红柿炒蛋、冬瓜汤 | 晚餐：清蒸鱼、南瓜粥 | | 星期二 | 午餐：虾仁炒饭、凉拌黄瓜 | 晚餐：肉末碎菜粥、香菇青菜 | | 星期三 | 午餐：酸菜鱼汤、紫薯饭 | 晚餐：豆腐脑、海带汤 | | 星期四 | 午餐：三文鱼嫩煮饭、炒合菜 | 晚餐：冬瓜小排汤、蒸蛋羹 | | 星期五 | 午餐：红烧鸡翅、土豆泥 | 晚餐：蔬菜豆腐汤、荞麦面 | | 星期六 | 午餐：清蒸龙利鱼、凉拌木耳 | 晚餐：南瓜粥、虾仁炒蛋 | | 星期日 | 午餐：番茄炒蛋、海带汤 | 晚餐：酸菜鱼汤、紫菜蛋花汤 |

以上食谱可根据个人体质调整食材搭配，胃肠敏感者建议从易消化的食物开始过渡。