2025年芒种时节,推荐以绿豆藜麦粥、包菜土豆鸡蛋饼、营养流食(如藕粉、蒸蛋羹)为主的流质早餐组合,兼顾清凉解暑、易消化与营养均衡,尤其适合夏季养生需求。
- 绿豆藜麦粥:绿豆清热解暑,藜麦富含蛋白质,提前浸泡后慢火熬煮至软烂,可加冰糖调味,冷热皆宜,是芒种晨间的经典选择。
- 包菜土豆鸡蛋饼:将包菜、胡萝卜、土豆切丝,混合鸡蛋与面粉煎成软饼,搭配白粥或豆浆,提供碳水化合物、膳食纤维和优质蛋白,饱腹又开胃。
- 营养流食补充:体质较弱或需清淡饮食者可选藕粉、蒸蛋羹、果茶等,易吸收且补充水分,适合搭配主餐或作为加餐。
芒种早餐宜遵循“清淡为主、多水分、高营养”原则,灵活搭配时令食材,为夏季健康打下基础。