以下是2025年秋季抗氧化补血食谱推荐，结合了时令食材与养生原则，分门别类整理：

一、经典滋补汤品

1. 红枣山药炖排骨

   • 材料：红枣、山药、排骨、枸杞

   • 功效：补气养血，健脾益胃，适合气血不足者。

2. 虫草花蒸鸡

   • 材料：鸡翅、虫草花、姜片、料酒

   • 功效：滋补肝肾，增强免疫力，适合秋季进补。

3. 黑枸杞菊花茶

   • 材料：黑枸杞、菊花、枸杞

   • 功效：清肝明目，缓解眼疲劳，适合长时间用眼人群。

二、时令蔬菜与菌菇类

1. 黑木耳炒青椒

   • 材料：黑木耳、青椒、蒜末、花椒油

   • 功效：补血抗氧化，促进铁吸收，搭配糙米饭更佳。

2. 莲子百合炖瘦肉

   • 材料：莲子、百合、瘦肉、枸杞

   • 功效：滋阴润肺，补气血，适合秋季干燥气候。

3. 虫草花蒸鸡 （重复推荐）

   • 材料：鸡翅、虫草花、姜片、料酒

   • 功效：滋补肝肾，增强免疫力，肉质鲜嫩。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归、生姜、羊肉、枸杞

   • 功效：温中散寒，补血活血，适合宫寒痛经者。

2. 枸杞炖鸡

   • 材料：枸杞、鸡肉、红枣、姜片

   • 功效：滋补肝肾，益精明目，适合肝肾不足者。

3. 花生炖猪蹄

   • 材料：花生、猪蹄、料酒、盐

   • 功效：补气血，强筋骨，搭配胶原蛋白更佳。

四、饮品与小吃

1. 黑枸杞蜂蜜水

   • 材料：黑枸杞、蜂蜜、温水

   • 功效：润肠通便，滋养肌肤，适合熬夜或电脑工作者。

2. 红枣核桃乌鸡汤

   • 材料：乌鸡、红枣、核桃仁、姜片

   • 功效：补气血，安神助眠，适合秋季养生。

3. 杭椒洋葱爆猪肝

   • 材料：猪肝、杭椒、洋葱、酱汁

   • 功效：补铁防贫血，保护视力，搭配辛辣调料提味。

五、注意事项

• 食材选择 ：优先选用应季食材（如南瓜、红枣、菠菜），避免过度加工食品。

• 烹饪方式 ：多采用蒸、煮、炖等低脂方式，减少油炸。

• 特殊人群 ：脾胃虚弱者慎用寒性食材（如菊花、杭椒），糖尿病患者需控制糖分添加。

通过合理搭配上述食谱，既能满足秋季滋补需求，又能有效抗氧化、提升免疫力。建议根据个人体质调整食材比例，长期坚持食用效果更佳。