2025年小满时节补充维生素B的早餐应注重天然食材搭配,推荐全谷物、绿叶蔬菜、鸡蛋和坚果四类核心食材,通过简单烹饪保留营养,既能顺应节气养生又能高效补B族维生素。
- 全谷物打底:燕麦、糙米或全麦面包富含B1、B3和B6,煮燕麦粥时加奇亚籽提升口感,避免高温久煮破坏营养。
- 绿叶蔬菜快炒:菠菜、羽衣甘蓝含叶酸(B9),焯水后与橄榄油轻拌,或与鸡蛋同炒,促进脂溶性维生素吸收。
- 优质蛋白搭配:水煮蛋或溏心蛋提供B12,搭配牛油果切片可增加健康脂肪,提升维生素B族的利用率。
- 坚果种子点缀:南瓜子、杏仁富含B2和B7,撒在酸奶或沙拉上,低温烘焙更佳,避免糖盐调味掩盖营养。
小满时节湿热渐增,早餐避免油炸或精加工食品,选择新鲜当季食材组合,长期坚持能改善疲劳和代谢问题。