小满时节补充维生素B,推荐8种高效食物:菠菜、香蕉、黑豆、糙米、鱼类、葡萄、西红柿、坚果。这些食材富含B族维生素,尤其适合中老年人夏季养生,可缓解疲劳、增强免疫力,且烹饪方式多样易操作。
分点推荐食谱:
- 菠菜鸡蛋饼:菠菜焯水切碎与鸡蛋混合煎制,补充B1、B2;
- 黑豆豆浆:黑豆提前浸泡打浆,避免上火且易吸收;
- 清蒸鱼配糙米饭:鱼类(如鲑鱼)富含B12,搭配糙米提升B族摄入;
- 香蕉坚果酸奶杯:香蕉切片与坚果碎、酸奶叠加,补充B6及膳食纤维;
- 凉拌西红柿葡萄沙拉:西红柿与葡萄搭配,促进B族吸收且开胃。
小满前后注重饮食多样化,上述食谱可轮换食用。若长期缺乏维生素B,建议结合体检结果调整膳食或咨询医生。