2025年小满补维生素C最佳食谱

在小满时节，为了补充维生素C，增强免疫力，可以选择以下富含维生素C的食谱：

1. 木瓜炖银耳

• 原料：木瓜、银耳、冰糖。
• 做法：
  1. 银耳泡发，冲洗干净，去蒂摘成小碎片。
  2. 木瓜去外皮，去掉中间的瓤，切成小块。
  3. 汤锅中倒水，加入银耳，大火烧开后转小火煮30分钟。
  4. 倒入木瓜，加入适量冰糖，大火烧开后转小火煮30分钟即可。

2. 橙汁慕斯派

• 原料：消化饼干、无盐奶油、橙味QQ糖、鲜榨橙汁、淡奶油、原味酸奶。
• 做法：
  1. QQ糖与橙汁混合，隔水加热至糖块融化后晾凉。
  2. 淡奶油打发，酸奶与QQ糖溶液混合均匀。
  3. 将酸奶与QQ糖溶液加入到打发的奶油中，搅拌均匀制成慕斯糊。
  4. 消化饼干压碎成屑状，与融化的奶油混合均匀。
  5. 将模具包好锡纸，加入饼干屑压实，倒入适量慕斯糊，抹平后放入冰箱冷藏5个小时。

3. 彩果煎蛋饼

• 原料：鸡蛋、面粉、樱桃、黄桃、猕猴桃、花生碎、淡奶油、橄榄油。
• 做法：
  1. 将鸡蛋打散，加入面粉制成面糊，所有水果洗净切小丁。
  2. 平底锅中放入少许橄榄油，倒入面糊摊成饼状盛出。
  3. 中间卷上水果丁，然后淋入淡奶油，撒上花生碎即可。

4. 西蓝花炒鸡蛋

• 原料：西蓝花、胡萝卜、大蒜、生姜、木耳、小葱、鸡蛋。
• 做法：
  1. 西蓝花用剪刀剪成小朵，加入盐和面粉清洗，浸泡10分钟。
  2. 胡萝卜、大蒜、生姜、小葱切好备用。
  3. 西蓝花蒸3分钟后备用。
  4. 鸡蛋加白醋搅拌均匀，炒成大块备用。
  5. 锅中留油，放入配料炒香，然后放入胡萝卜、木耳、西蓝花和鸡蛋，调味后快速翻炒均匀。

5. 紫薯苦瓜片

• 原料：紫薯、苦瓜、白糖、蜂蜜。
• 做法：
  1. 苦瓜切成小段，去籽去白膜，切成小圆片，加盐腌制10分钟，淘洗去苦味，开水焯水1分钟备用。
  2. 紫薯去皮切薄片，蒸熟后加白糖捣成泥。
  3. 将紫薯泥放入苦瓜片中，淋上蜂蜜水即可。

6. 杏仁拌茼蒿

• 原料：茼蒿、大蒜、杏仁、枸杞。
• 做法：
  1. 茼蒿切段，加盐和油焯水30秒，捞出控干水分。
  2. 蒜末、白芝麻用热油泼香，加生抽、香醋、盐、鸡精、香油调成料汁。
  3. 将料汁淋入茼蒿中，加入杏仁、枸杞搅拌均匀即可。

这些食谱不仅能补充维生素C，还能满足小满时节清热祛湿的饮食需求。希望这些食谱能对您有所帮助！