小满时节（每年5月20日至22日），降水频繁，气温升高，气候湿热，人体容易出现疲乏、食欲不振等情况。此时补充维生素C尤为重要，它不仅能增强免疫力，还能帮助身体抵御自由基的侵害，促进新陈代谢。以下是一份富含维生素C的早餐食谱，助您健康度过小满节气：

1. 水果沙拉

选择富含维生素C的水果，如橙子、草莓、猕猴桃和柚子，搭配少量蜂蜜或酸奶调味，既美味又营养。

2. 鲜榨果汁

将柠檬、苹果和胡萝卜混合榨汁，既补充了维生素C，又富含膳食纤维，有助于消化。

3. 维生素C强化燕麦粥

在燕麦粥中加入新鲜水果丁（如蓝莓、香蕉）和一把坚果（如核桃、杏仁），既增加口感，又提升营养。

4. 全麦面包配蔬菜

选择全麦面包，搭配生菜、番茄和黄瓜，涂抹少量低脂奶酪或橄榄油，制作三明治，既健康又美味。

5. 鸡蛋炒蔬菜

用橄榄油炒制鸡蛋，加入青椒、红椒和西兰花，这些蔬菜富含维生素C，能提升早餐的营养价值。

6. 酸奶水果杯

在酸奶中加入新鲜水果丁（如芒果、菠萝、草莓），不仅补充维生素C，还能提供优质蛋白质。

7. 自制维生素C饮品

将新鲜柠檬切片，加入温水中，滴入蜂蜜，制作一杯柠檬蜂蜜水，既能补充维生素C，又具有清热解暑的功效。

8. 补充维生素C的坚果

在早餐中加入一把坚果，如巴西果、榛子或腰果，这些坚果富含维生素C和抗氧化物质，有助于增强免疫力。

总结

在小满节气，合理搭配富含维生素C的食物，不仅能帮助身体应对湿热天气，还能增强免疫力，预防疾病。早餐是一天中最重要的一餐，选择健康营养的早餐，为您的健康打下坚实基础。