2025年小满时节,补充维生素B的黄金食谱应注重全谷物、动物肝脏、绿叶蔬菜和坚果的搭配,这些食物富含B族维生素,能有效促进新陈代谢、缓解夏季疲劳,同时顺应节气养生需求。
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全谷物与豆类
糙米、燕麦、黑米等全谷物搭配绿豆或红豆煮粥,既补充维生素B1、B3,又易消化。小满时节可尝试糙米南瓜粥,加入少量红枣提升口感。 -
动物肝脏与瘦肉
猪肝炒菠菜或鸡肝汤是经典选择,富含维生素B2、B12,建议每周食用1-2次,焯水去腥后清淡烹调,避免油腻。 -
绿叶蔬菜与水果
凉拌西兰花、清炒菠菜补充叶酸和B6,搭配香蕉或猕猴桃作为加餐,增强维生素协同吸收。 -
坚果与乳制品
早餐用酸奶搭配核桃、杏仁,或全麦面包涂花生酱,提供维生素B5和B6,适合作为小满时节的能量小食。
小满饮食宜清淡少油,避免高温煎炸破坏维生素B。合理搭配上述食材,可全面提升夏季体能和免疫力。