2025年小满时节补充维生素C,推荐一周七天早餐食谱,重点搭配柑橘类水果、深色蔬菜及发酵乳制品,兼顾时令养生与营养均衡。
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周一:柑橘酸奶碗
新鲜橙子切片搭配无糖酸奶,撒上奇亚籽和坚果碎,富含维生素C和益生菌,促进消化吸收。 -
周二:苦瓜蛋饼+猕猴桃
苦瓜切丝与鸡蛋煎成薄饼,佐以猕猴桃切片,苦瓜清热、猕猴桃维生素C含量极高。 -
周三:草莓燕麦杯
即食燕麦用牛奶浸泡,顶层铺草莓和蓝莓,冷藏隔夜食用,抗氧化与膳食纤维双补充。 -
周四:蒜薹炒蛋+番茄汁
蒜薹切段与鸡蛋快炒,配鲜榨番茄汁,蒜薹杀菌、番茄富含维生素C和番茄红素。 -
周五:枇杷小米粥
小米粥煮至软烂,加入枇杷果肉和枸杞,枇杷润肺,小米易消化,适合初夏清晨。 -
周六:芥蓝虾仁蒸蛋
鸡蛋羹上铺焯水芥蓝和虾仁,芥蓝维生素C含量高,虾仁提供优质蛋白。 -
周日:菠萝火腿三明治
全麦面包夹火腿片、菠萝片和生菜,菠萝含维生素C和酵素,帮助分解蛋白质。
小满时节早餐需注重清淡与时令性,上述食谱灵活替换食材即可持续补充维生素C,增强免疫力。