2025年清明补血益气最佳食谱推荐: 清明时节肝气旺盛,脾胃易受湿困,饮食应以疏肝健脾、温润清补为主。荠菜豆腐汤清肝明目,菠菜猪肝粥养肝补血,山药枸杞粥健脾益肾,搭配传统青团等时令食材,兼顾营养与文化习俗,是调理气血的黄金组合。
- 荠菜豆腐汤:荠菜凉血止血、豆腐补中益气,两者结合可清肝养肺,适合春季燥热体质。做法简单:荠菜焯水与豆腐同煮,调味后淋香油,鲜嫩易吸收。
- 菠菜猪肝粥:菠菜通血脉、猪肝补血养肝,加入姜丝去腥,慢火熬煮成粥,缓解春困乏力,尤其适合贫血人群。
- 山药枸杞粥:山药补脾肺肾、枸杞滋肝明目,搭配糯米煮粥,甘甜温润,增强免疫力,适合体虚者日常调养。
- 当归乌鸡汤:当归补血活血,乌鸡滋阴养颜,加红枣生姜炖煮,改善气血不足与春寒体冷,女性经后食用更佳。
- 时令青团:艾草与糯米制成,内馅可选豆沙或莲蓉,传统工艺保留食材原味,既应节气又助消化。
提示:清明饮食需避免油腻发物,如笋、海鲜等。餐后搭配菊花枸杞茶疏肝解郁,或饮用桂圆红枣茶安神补血,内外兼调效果更佳。