以下是2025年清明时节补肺养生的早餐食谱推荐，结合传统食疗与现代营养搭配，分类型整理如下：

一、经典润肺粥品

1. 龙眼小米粥

   • 小米200克（可替换红米）+冰糖适量+龙眼干20克（或葡萄干）+1000ml清水

   • 步骤：清洗米类后，先煮粥至半熟，加入冰糖和龙眼干继续熬煮至粥稠，可搭配椰奶或杏仁奶增加风味。

2. 山药红枣粥

   • 山药100克（切块）+红枣5-10颗+枸杞10g+大米100克

   • 步骤：山药与红枣同煮，加入枸杞提鲜，粥熟后加盐调味，可搭配核桃碎增加营养。

二、药膳养生选择

1. 青团

   • 糯米粉250克+小麦淀粉60克+红豆沙200克+艾草150克（需发酵）

   • 步骤：混合材料揉成面团，包入馅料后蒸制20分钟，可搭配蜂蜜食用。

2. 菊花玫瑰茶

   • 菊花、玫瑰花、桑叶各10g+冰糖适量

   • 步骤：茶饮可单独饮用，也可搭配枸杞增强功效。

三、清新蔬果搭配

1. 凉拌豆腐

   • 豆腐切块焯水后，搭配香菜、蒜末、生抽、香油凉拌。

2. 清炒时蔬

   • 选择荠菜、菠菜、芹菜等时令蔬菜，搭配蒜末清炒，可加少量蚝油提鲜。

四、其他推荐

• 鸭梨蜂蜜水 ：鸭梨2个切块煮20分钟，加入适量蜂蜜调味，润肺生津。

• 蒸蛋羹 ：鸡蛋打散加温水、盐、胡椒粉，蒸熟后淋生抽，搭配葱花。

温馨提示

清明时节气候多变，建议饮食以温热为主，避免寒食。可搭配生姜红糖茶驱寒，同时增加梨、百合等食材增强润肺效果。食材选择注意新鲜，烹饪时保持清淡，避免油腻。