​​2025年清明润燥一周七天三餐食谱的核心在于顺应节气特点，以“疏肝健脾、滋阴润燥”为原则，结合当季食材如荠菜、山药、百合等，搭配清淡烹饪方式，兼顾传统习俗与现代营养学。​​

1. ​​早餐推荐​​：

   • ​​桑菊薄荷饮​​（疏风清热）+ ​​山药红枣粥​​（健脾补气），适合晨起肝火旺盛时饮用。
   • ​​艾叶粑​​（护肝利胆）搭配藕汁白萝卜饮（凉血养阴），传统与创新结合。

2. ​​午餐搭配​​：

   • ​​荠菜豆腐羹​​（疏肝养肺）主菜，辅以​​陈皮山药排骨汤​​（健脾祛湿），荤素均衡。
   • ​​苦菊炒蛋​​（清热去火）或​​韭菜盒子​​（升发阳气），搭配糙米饭补充膳食纤维。

3. ​​晚餐选择​​：

   • ​​砂仁鲫鱼汤​​（醒脾开胃）或​​菠菜银耳羹​​（润燥养肝），避免油腻。
   • ​​八宝饭​​（白果、枸杞、山楂）作为甜点，滋阴润肺。

4. ​​加餐与茶饮​​：

   • 下午茶可选​​黄花菜拌木耳​​（平肝火）或​​枸杞菊花茶​​（明目润燥）。
   • 夜宵避免重口味，推荐​​百合莲子羹​​（安神润肺）。

​​总结​​：清明饮食需注重“柔肝不郁、润燥不腻”，一周食谱可循环调整食材组合，如荠菜、山药、桑叶等交替使用，避免重复单调。烹饪以蒸、煮、炖为主，少油炸辛辣，同时根据体质微调（如湿热者多食苦菊，阴虚者增银耳）。