每年不同季节都有应季水果上市,遵循自然规律选择时令水果,既能保证新鲜营养,又能节省开支。掌握1至12月对应的水果上市时间,可帮助消费者科学搭配饮食。
1月:橙子、猕猴桃进入最佳赏味期。橙子富含维生素C,果肉饱满汁水充足;猕猴桃含丰富膳食纤维,酸甜适中。2月:草莓、甘蔗成为主角。草莓甜度高且抗氧化性强;甘蔗汁水清甜,适合冬季润燥。3月:菠萝、枇杷上市。菠萝含天然消化酶,解腻助消化;枇杷润肺止咳,果肉细腻。
4月:芒果、桑葚成熟。芒果果香浓郁,β-胡萝卜素含量高;桑葚富含花青素,酸甜开胃。5月:樱桃、杨梅正当季。樱桃补铁补血,果肉紧实;杨梅酸甜多汁,生津止渴。6月:荔枝、杏子大量上市。荔枝果肉晶莹,含天然果糖;杏子维生素A丰富,口感软糯。
7月:桃子、龙眼进入旺季。桃子补气润肠,果香浓郁;龙眼滋补安神,果肉清甜。8月:西瓜、石榴解暑必备。西瓜水分充足,降温解渴;石榴抗氧化性强,籽粒饱满。9月:葡萄、梨子成熟。葡萄含白藜芦醇,护心抗衰;梨子润肺降燥,果肉清脆。
10月:苹果、柿子丰收。苹果膳食纤维丰富,增强免疫力;柿子清热润肺,果胶含量高。11月:柚子、冬枣口感最佳。柚子维生素C含量高,果皮可入药;冬枣脆甜,富含环磷酸腺苷。12月:脐橙、金桔成为主流。脐橙酸甜多汁,果皮易剥;金桔止咳化痰,适合直接食用或泡水。
选择时令水果时,注意观察表皮色泽、按压弹性,优先选购无损伤的果实。根据季节变化调整水果种类,可均衡营养摄入,同时享受自然馈赠的最佳风味。