春季养生汤推荐及做法如下，结合了春季养生的需求和易获取食材，分类型整理：
一、健脾养胃类
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党参淮山猪肉汤
- 材料：党参、淮山、莲子、红枣、猪腿肉。 - 功效：益气补中，健脾养胃，适合春季调养脾胃。 - 做法：将所有材料同煮1.5小时，需提前浸泡党参和淮山。
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牛肚薏米汤
- 材料：牛肚、薏米、扁豆。 - 功效：健脾祛湿，改善春季湿气重引起的食少腹泻。 - 做法：牛肚焯水后与薏米、扁豆共煮1小时。
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五指毛桃茯苓鸡汤
- 材料：五指毛桃、茯苓、土鸡、山药、蜜枣。 - 功效：岭南祛湿经典方，补气不燥，适合脾虚湿重者。 - 做法：鸡块焯水后与材料煲1.5小时，茯苓需提前浸泡。
二、清热解毒类
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绿豆汤
- 材料：绿豆、冰糖。 - 功效：清热解毒，适合春季上火或肝火旺盛者。 - 做法：绿豆煮至开花后加冰糖，可搭配菊花增强效果。
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天麻炖猪脑
- 材料：天麻、猪脑、葱段、枸杞、姜片。 - 功效：镇静安神，降血压，增强记忆力。 - 做法：猪脑处理后与天麻、枸杞同炖4小时。
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莲藕薏仁排骨汤
- 材料：薏米、莲藕、排骨、姜片。 - 功效：祛湿养颜，改善脾胃虚弱引起的浮肿。 - 做法：焯水后三料同煮1.5小时，薏米需提前浸泡。
三、补肝益肾类
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枸杞红枣乌鸡汤
- 材料：枸杞、红枣、乌鸡、生姜。 - 功效：补血养颜，益精明目，适合体虚血亏者。 - 做法：乌鸡滚水后与枸杞、红枣同煲3小时。
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玫瑰陈皮瘦肉汤
- 材料：玫瑰花干、陈皮、瘦肉、红枣、生姜。 - 功效：疏肝解郁，缓解春季情绪烦躁。 - 做法：瘦肉焯水后与材料同煮1小时。
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石斛玉竹鹧鸪汤
- 材料：鹧鸪、石斛、玉竹、麦冬、瘦肉。 - 功效：滋阴润燥，缓解春燥引起的口干咽痛。 - 做法：鹧鸪焯水后与材料同炖2小时。
四、美容养颜类
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红枣枸杞鸡汤
- 材料：红枣、枸杞、鸡肉。 - 功效：补血养颜，增强免疫力。 - 做法：鸡肉煮至熟烂后加入枸杞、红枣，再煮1小时。
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紫苏薄荷排骨汤
- 材料：紫苏、薄荷、排骨、姜片。 - 功效：发表散寒，疏肝解郁，适合风寒感冒后饮用。 - 做法：排骨煎至金黄后与紫苏、薄荷同煮。
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花生红豆桂花汤
- 材料：红豆、花生、冰糖、桂花。 - 功效：平衡脾胃，缓解便秘。 - 做法：豆类浸泡后与冰糖、桂花同煮1小时。
通用建议
- 食材处理 ：肉类需焯水去腥，蔬菜洗净切块。- 火候控制 ：春季养生汤以小火慢炖为主，避免糊锅。- 搭配原则 ：药膳汤品建议搭配姜片、葱段增强药效。以上汤品可根据体质调整食材比例，建议每周饮用2-3次。
