3-4月是春季，应季蔬菜水果种类丰富，以下为推荐品种及特点：

一、应季蔬菜推荐

1. 春笋

   清热解毒，富含膳食纤维和矿物质，适合炖汤食用，如春笋炖鸡汤。

2. 菠菜

   春季食用口感更佳，含促进胃分泌的酶，对贫血、肠胃疾病有辅助作用，被称为“大脑食品”。

3. 草莓

   维生素C含量高，有助消化和美白肌肤，适合鲜食或制作果酱。

4. 柑橘类水果（橙子、柚子、柠檬）

   富含维生素C和酸味，可提升免疫力，柑橘类在春季甜度高。

5. 其他蔬菜

   • 韭菜 ：春季鲜嫩，可炒食或做馅料

   • 油麦菜 ：绿叶菜代表，口感清爽，富含叶酸

   • 卷心菜/花菜 ：营养均衡，适合清炒或烤制

   • 豌豆/荠菜 ：春季嫩绿，可做沙拉或汤品

二、应季水果推荐

1. 草莓

   含抗氧化物质，促进消化，适合户外采摘。

2. 樱桃

   维生素C和花青素丰富，有助美容和增强免疫力。

3. 橙子/柚子

   柑橘类水果，维生素C含量高，可生食或榨汁。

4. 菠萝

   含菠萝酶助消化，春季成熟的菠萝更佳。

5. 枇杷/杨桃

   清甜多汁，富含维生素A和矿物质。

三、时令饮食建议

• 蔬菜 ：以绿叶菜为主，搭配豆类和根茎类，保证膳食纤维摄入。

• 水果 ：每日摄入2-3种，注意清洗农药残留。

• 烹饪方式 ：优先选择清蒸、凉拌或炖煮，减少油盐添加。

以上推荐综合了营养均衡和时令特点，可根据地域气候和个人体质调整选择。