以下是春季适合炖煮的十二种养生汤品推荐，结合中医养生理念和春季气候特点整理而成：
一、补肾养血类
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五黑汤
- 材料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚。 - 功效：滋阴补肾、养血润燥，改善肾虚引起的腰膝酸软、失眠多梦。 - 禁忌：感冒发烧、脾胃虚寒者慎用。
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枸杞菠菜猪肝汤
- 材料：枸杞子、猪肝、菠菜。 - 功效：滋阴补血、养肝明目，适合肝血不足者。 - 做法：猪肝焯水后与菠菜、枸杞同煮。
二、养肝补阳类
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韭菜猪肝汤
- 材料：韭菜、猪肝、姜丝。 - 功效：补肝气、明目，缓解血虚引起的视力模糊、腰膝酸软。 - 做法：猪肝切片焯水后与韭菜、姜丝炖煮。
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荠菜鸡蛋汤
- 材料：荠菜、鸡蛋、盐。 - 功效：补心安神、养血止血，适合春季养肝需求。 - 做法：荠菜焯水后与鸡蛋同煮。
三、清火润肺类
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罗汉果马蹄雪梨汤
- 材料：罗汉果、马蹄、雪梨。 - 功效：清肝火、润肺滋阴，缓解干咳痰黏。 - 做法：食材处理后炖煮20分钟。
四、祛湿健脾类
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茵陈薏苡仁荷叶汤
- 材料：茵陈、薏苡仁、荷叶。 - 功效：健脾升阳、祛湿排寒，适合春季湿气重者。 - 做法：食材煮20分钟。
五、疏肝理气类
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薤白陈皮蛋花汤
- 材料：薤白、陈皮、鸡蛋。 - 功效：通阳理气、健脾化痰，缓解情绪不佳。 - 做法：煮至蛋花凝固后调味。
六、滋阴润燥类
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五汁饮
- 材料：梨、麦冬、芦根。 - 功效：生津止渴、滋阴润燥，适合春季干燥。 - 做法：梨榨汁后与麦冬、芦根同煮。
七、其他特色汤品
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鹧鸪补肾汤
- 材料：鹧鸪肉、百合适量、枸杞。 - 功效：补肾强身，适合肾虚体弱者。 - 做法：鹧鸪肉焯水后与百合、枸杞炖煮。
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猪骨苹果汤
- 材料：猪骨、苹果、姜片。 - 功效：补虚润燥，缓解春季疲劳。 - 做法：猪骨与苹果炖煮2小时。
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无花果虫草猪骨汤
- 材料：猪骨、无花果、虫草花。 - 功效：滋补养生，汤品不粘腻。 - 做法：蒸制1.5小时。
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山药鸡汤
- 材料：山药、母鸡、枸杞。 - 功效：健脾补虚，提升体力。 - 做法：母鸡焯水后与山药同煮至软烂。
烹饪建议
- 五黑汤 ：需提前浸泡4-6小时，避免煮焦。- 猪肝类汤 ：猪肝要充分焯水去血丝，搭配姜丝去腥。- 汤品搭配 ：春季可交替饮用，如肝火旺时选罗汉果马蹄雪梨汤，湿气重时选茵陈薏苡仁荷叶汤。以上汤品可根据体质调整食材比例，建议搭配清淡饮食。
