以下是2025年广东江门夏季补血食谱推荐，结合了时令食材与补血需求，分类型整理如下：

一、经典补血粥品

1. 红枣桂圆枸杞粥

   • 材料：红枣50克、桂圆肉30克、枸杞15克、粳米100克。

   • 做法：将所有材料洗净后，加入适量清水熬煮至粥稠，可加入冰糖调味。

   • 功效：补气血、安神助眠，适合气血不足引起的头晕目眩。

2. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣50克、南瓜150克、红糖适量。

   • 做法：南瓜切块与红枣、红糖同煮，至南瓜软烂即可。

   • 功效：滋阴养血、健脾和胃，适合夏季消暑。

二、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：羊肉150克、当归1钱、生姜3片、料酒适量。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同炖1.5小时，加盐调味。

   • 功效：补气养血、温中散寒，改善宫寒性贫血。

2. 四物汤

   • 材料：当归10克、熟地黄15克、川芎5克、白芍10克、排骨200克。

   • 做法：药材与排骨同煮1小时，加盐调味。

   • 功效：补血调经、润肤养发，适合女性经期或血虚体质。

三、凉补类选择

1. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳10克、红枣50克、冰糖适量。

   • 做法：银耳泡发后与红枣、冰糖炖煮至软糯，可加入枸杞提鲜。

   • 功效：滋阴润燥、补气生津，适合夏季燥热引起的贫血。

2. 莲藕牛腩汤

   • 材料：莲藕1节、牛腩150克、生姜、料酒适量。

   • 做法：牛腩焯水后与莲藕、生姜同炖1.5小时，加盐调味。

   • 功效：健脾利湿、补血养血，适合湿气重的人群。

四、时令蔬果搭配

1. 樱桃番茄炒蛋

   • 材料：樱桃番茄150克、鸡蛋2个、盐适量。

   • 做法：番茄炒至出汁后与鸡蛋同炒，营养丰富且易吸收。

   • 功效：补充铁元素，促进血红蛋白合成。

2. 苋菜炒猪肝

   • 材料：苋菜150克、猪肝150克、蒜末适量。

   • 做法：猪肝焯水后与苋菜同炒，加蒜末提香。

   • 功效：含铁、钙及维生素K，增强造血功能。

注意事项

• 食材选择 ：优先选择当季新鲜蔬果（如莲藕、菠菜、樱桃），避免过度加工食品。

• 烹饪方式 ：夏季宜采用清蒸、炖煮等低油方法，保留营养且易消化。

• 搭配建议 ：可搭配红枣、桂圆等食材增强补血效果，避免单一食材导致营养不均衡。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。