根据2025年广东肇庆夏季的气候特点和补血需求，结合权威资料整理出以下补血食谱推荐：

一、经典补血食材推荐

1. 动物肝脏

   每100g猪肝含铁22.6mg，是猪瘦肉的7倍，搭配维生素B12可提升造血效率。

2. 海鲜类

   • 生蚝 ：6只生蚝含铁量可满足全天需求，锌元素促进血红蛋白合成。

   • 虾类 ：富含铁质，建议清蒸后搭配姜葱食用。

3. 红肉与禽类

   • 牛肉 ：L-肉碱促进红细胞生成，搭配维生素C（如番茄、青椒）吸收率更高。

   • 龙眼肉 ：晒干后与红枣、粳米同煮，可补血养心。

4. 蔬菜与豆类

   • 菠菜 ：含铁、胡萝卜素及叶酸，可煮粥或凉拌。

   • 紫米/黑米 ：富含B族维生素和铁，适合夏季食用。

5. 水果类

   • 樱桃 ：含铁量最高，可生食或制成樱桃干。

   • 桑葚 ：抗氧化且含铁，可搭配冰糖食用。

二、夏季补血食谱推荐

1. 菠菜猪肝汤

   • 猪肝切片焯水后与菠菜、姜片、枸杞煮汤，加柠檬汁提鲜。

2. 桂圆红枣粥

   • 桂圆肉与红枣、粳米同煮，可加入枸杞增强补血效果。

3. 苋菜炒蛋

   • 苋菜与鸡蛋搭配，富含铁、钙及维生素K，适合清炒。

4. 双红南瓜汤

   • 红枣、南瓜与红糖熬煮，益气生津且滋阴养血。

5. 羊骨粥

   • 羊骨捶碎与粳米同煮，补肾壮骨，需10-15天为一疗程。

三、注意事项

• 饮食搭配 ：动物肝脏与维生素C食物（如番茄、柑橘）同食可提高铁吸收率。

• 食材处理 ：猪肝需提前浸泡去腥，海鲜类需清蒸避免污染。

• 禁忌人群 ：脾胃虚寒者慎用寒性食物（如甘蔗、生蚝），高胆固醇人群控制动物肝脏摄入量。

建议根据个人体质调整食谱，严重贫血需遵医嘱结合药物治疗。夏季饮食宜清淡，避免过度疲劳，配合适当运动促进气血循环。