以下是2025年广东深圳夏季补血食谱推荐，结合时令食材与补血需求整理而成：

一、经典补血粥品

1. 黑糯米桂圆红枣粥

   • 材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖

   • 做法：将食材洗净后与水同煮，桂圆建议每次不超过7-8颗（寒胃者可加2片红参）

   • 功效：补气养血，适合夏季食用。

2. 当归红枣排骨汤

   • 材料：排骨、枸杞、红枣、当归、葱姜盐

   • 做法：排骨焯水后与红枣、枸杞、当归炖煮至酥烂，调味后食用

   • 功效：滋阴润燥，改善皮肤干燥瘙痒。

3. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳、枸杞、红枣、冰糖

   • 做法：银耳泡发后与红枣、枸杞同煮，至红枣饱满即可

   • 功效：润燥生津，兼具美容养颜作用。

二、时令蔬菜与汤品

1. 莲藕菠菜粥

   • 材料：莲藕、菠菜、粳米

   • 做法：莲藕切块与菠菜同煮粥，可加入枸杞提味

   • 功效：健脾养血，适合夏季清热需求。

2. 苋菜猪肝汤

   • 材料：苋菜、猪肝、姜片

   • 做法：猪肝焯水后与苋菜、姜片炖煮，可加红糖调味

   • 功效：促进造血，增强免疫力。

3. 双红南瓜汤

   • 材料：红枣、南瓜、红糖

   • 做法：南瓜切块与红枣、红糖同煮，至南瓜软烂

   • 功效：滋阴养血，适合血虚人群。

三、其他推荐食物

• 樱桃 ：含铁量最高的水果，可生食或制成干果

• 葡萄 ：含钙、铁及多种维生素，适合贫血者

• 牛肉 ：高吸收率红肉，每100g含铁1.6-5.7mg

• 紫米 ：B族维生素和铁含量高于白米，可补气养血

注意事项

1. 食材选择 ：

   • 动物肝脏（如猪肝）含铁量极高，但需控制摄入量以防胆固醇过高；

   • 海鲜类（如生蚝）含铁且易吸收，但需搭配维生素C提升吸收率；

   • 红肉建议选择牛里脊等低脂部位，搭配柠檬汁或蔬菜可提高铁吸收。

2. 烹饪建议 ：

   • 肉类建议焯水后与蔬菜同煮，避免营养流失；

   • 糙米、燕麦等粗粮可增加膳食纤维，搭配红枣、枸杞等补血食材更佳。

3. 饮食搭配 ：

   • 夏季补血需结合清热降火食材，如莲藕、绿豆；

   • 每日摄入量建议多样化，避免单一食材过量。

通过合理搭配上述食材，既能满足夏季饮食清淡的需求，又能有效补充气血，提升整体健康状态。