以下是2025年广东佛山夏季补血食谱推荐，结合了时令食材与补血需求整理而成：

一、经典补血食谱推荐

1. 银耳红枣汤

   • 材料 ：银耳、红枣、白糖、桂圆、枸杞

   • 做法 ：银耳泡发后与红枣、桂圆、枸杞同煮，炖至软烂后加冰糖调味，具有润燥补气血功效，适合夏季食用。

2. 黑糯米补血粥

   • 材料 ：黑糯米、桂圆、红枣、山药

   • 做法 ：黑糯米与山药、红枣、桂圆同煮，小火慢炖至软烂，可加入红糖增加甜味，适合女性补气血。

3. 菠菜炒猪肝

   • 材料 ：菠菜、猪肝、淀粉、盐、酱油

   • 做法 ：猪肝切片焯水后与菠菜炒熟，搭配蒜末提香，富含铁质和维生素B族，是补铁佳肴。

二、时令食材补血食谱

1. 夏季养血粥

   • 材料 ：羊骨、粳米、红枣、制首乌

   • 做法 ：羊骨熬汤去渣后与粳米、红枣、制首乌同煮，滋补肝肾、养血理虚，适合贫血人群长期食用。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料 ：莲藕、排骨、瘦肉、姜片

   • 做法 ：莲藕切块与排骨、瘦肉共煮，加入姜片去腥，清淡易消化，适合夏季补气血。

3. 红糖小米粥

   • 材料 ：小米、红枣、红糖、花生碎

   • 做法 ：小米浸泡后与红枣、红糖、花生碎同煮，黏稠后关火，可加入枸杞提升营养。

三、特色补血食谱

1. 红枣黑芝麻糊

   • 材料 ：黑芝麻、红枣、冰糖

   • 做法 ：黑芝麻炒熟后与红枣、冰糖混合，制成糊状，早餐食用可补铁养颜。

2. 鸭肝首乌汤

   • 材料 ：鸭肝、首乌、西红柿、木耳、胡萝卜

   • 做法 ：鸭肝切片与首乌、西红柿、木耳、胡萝卜同煮，滋补肝肾、养血明目。

3. 花生红枣养血汤

   • 材料 ：花生、红枣、木耳、红糖

   • 做法 ：花生与红枣、木耳同煮至软烂，加入红糖调味，补脾养血效果显著。

注意事项

• 食材选择 ：优先选择当季新鲜食材，如夏季可增加莲藕、绿豆、西瓜等清热补气食物。

• 饮食搭配 ：搭配富含维生素C的食物（如柠檬、草莓）促进铁吸收。

• 烹饪方式 ：建议采用蒸煮炖的方式，避免油炸，减少上火风险。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。