根据2025年湖南益阳的养生食疗信息，结合当地特色食材与养生理念，整理出以下推荐：

一、经典名菜推荐

1. 肉末酸豆角

   以豇豆、五花肉、辣椒为主料，酸辣开胃，是益阳标志性家常菜，适合夏季开胃食用。

2. 剁椒鱼头

   新鲜鱼头搭配剁椒、蒜末，鲜香辣味，是益阳最具代表性的湘菜，象征“鱼跃龙门”。

3. 捆肘卷

   猪肘肉经捆扎后蒸制，肉质紧实脆嫩，色泽红润，是益阳传统名菜。

4. 清蒸大通湖大闸蟹

   大闸蟹肉质鲜嫩，清蒸后搭配姜醋汁，是益阳秋季养生佳肴。

二、养生食疗食谱

1. 五指毛桃煲乌骨鸡

   温氏乌骨鸡与五指毛桃、芡实同煲，补脾祛湿，适合湿气较重人群。

2. 白芷当归鲤鱼汤

   白芷、北芪、当归与鲤鱼炖煮，通窍消肿，对风湿性关节炎有辅助作用。

3. 苹果生鱼汤

   生鱼片与苹果、红枣搭配，清新开胃，促进消化。

4. 酸豆角炒腊肉

   酸豆角的酸辣与腊肉的咸香结合，冬季食用可驱寒保暖。

三、日常养生建议

• 擂茶 ：夏季用冰水冲泡，可搭配葱油饼，具有祛湿除寒功效。

• 腊肉 ：益阳腊肉以烟熏工艺著称，可单独食用或搭配蒸菜，但需控制摄入量。

• 清淡饮食 ：推荐荞麦大米、蒸菜（如清蒸大闸蟹）、凉拌菜，减少油腻。

四、注意事项

• 湘菜以辛辣为主，肠胃敏感者建议搭配姜茶或酸奶。

• 植物油选择橄榄油或茶油更健康。

以上推荐结合了益阳地方特色与养生理念，可根据季节和个人体质调整食材搭配。