根据宁夏固原的地理气候特点及立夏养生需求，结合传统食疗与现代营养学，整理以下养生菜谱推荐：

一、经典宁夏特色菜谱

1. 枸杞肉丝

   • 材料 ：枸杞子50克、瘦猪肉400克、熟青笋100克。 - 做法 ：猪肉切丝后与枸杞、笋丝一起炒制，加入麻油提香。 - 功效 ：补血滋阴，抗老益寿，适合阴虚体质。2. 莲子猪肚

   • 材料 ：猪肚1个、莲子肉50克、香油、精盐、姜葱蒜。 - 做法 ：猪肚与莲子同炖至熟透，切丝后凉拌。 - 功效 ：益气补虚，健脾益胃，缓解脾胃气虚。3. 沙参百合鸭汤

   • 材料 ：北沙参30克、百合30克、肥鸭肉150克。 - 做法 ：鸭肉与百合、沙参文火慢炖，调味后食用。 - 功效 ：滋阴清热，润肺止咳，适合燥热咳嗽。### 二、时令养生推荐

2. 荷叶凤脯

   • 材料 ：鲜荷叶2张、火腿30克、鸡肉250克、玉米粉12克。 - 做法 ：鸡肉与火腿包入荷叶蒸熟，形似凤脯。 - 功效 ：清芬养心，升运脾气，夏季补虚佳品。2. 冬瓜老鸭汤

   • 材料 ：冬瓜、老鸭肉、盐、胡椒粉、料酒。 - 做法 ：鸭肉炒干后与冬瓜同煮，至熟烂调味。 - 功效 ：清热解毒，滋阴生津，适合夏季水肿。3. 时蔬总烩

   • 材料 ：白花椰菜、绿花椰菜、枸杞、黄椒。 - 做法 ：蔬菜与枸杞、黄椒翻炒勾芡，清淡爽口。 - 功效 ：健脾开胃，补充维生素，促进消化。### 三、药膳推荐

3. 鲫鱼黄芪汤

   • 材料 ：鲜鲫鱼200克、黄芪20克、生姜、葱。 - 做法 ：药袋与鲫鱼同煮，去药袋后加调料。 - 功效 ：补中益气，升举内脏，增强免疫力。2. 山药枸杞粥

   • 材料 ：山药30克、枸杞50克、粳米100克。 - 做法 ：山药与枸杞、米同煮至粥稠，温食。 - 功效 ：滋阴养胃，明目润肺，适合长期疲劳。### 四、养生小贴士

• 饮食原则 ：立夏宜清淡，少食辛辣，多选绿叶蔬菜。- 烹饪建议 ：采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。- 搭配原则 ：荤素搭配，营养均衡，可适当加入百合、莲子等药膳食材。以上菜谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配宁夏本地食材（如枸杞、沙参）以增强养生效果。