根据2025年江苏连云港小暑养肝食谱推荐，结合中医养生理念和夏季饮食特点，整理出以下四款养肝食谱：
一、枸杞猪肝汤
功效 ：滋补肝肾，明目养血，适合肝火旺盛、头晕目眩的人群。 材料 ：
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猪肝 500克（切片焯水）
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枸杞子 15克（泡发）
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姜片 3片
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清水 适量
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盐 适量
做法 ：
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猪肝焯水后放入汤锅中，加姜片、枸杞子，大火煮开后转小火慢炖1小时。
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汤熟后加盐调味，可搭配菊花增加清肝效果。
二、番茄墨鱼汤
功效 ：滋阴润燥，补中和血，对肝胆疾病有辅助调理作用。
材料 ：
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番茄 200克（切块）
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鲜墨鱼 200克（去骨切块）
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姜片 5克
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葱段 5克
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盐 5克
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绍酒 10克
做法 ：
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番茄炒至出汁，加入墨鱼块翻炒至变色。
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倒入600毫升清水，大火煮开后转文火煮25分钟，加盐调味。
三、清肝明目粥羹
功效 ：平肝明目，缓解目赤肿痛，适合长时间用眼人群。 材料 ：
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菊花 10克（干品）
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密蒙花 10克
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猪肝 100克（切片焯水）
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冰糖 10克
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清水 适量
做法 ：
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猪肝与菊花、密蒙花同煮60分钟，至猪肝熟透。
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加冰糖调味，可搭配枸杞子增强滋补效果。
四、绿豆百合薏米汤
功效 ：清热养阴，健脾祛湿，适合夏季湿热体质。 材料 ：
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绿豆 50克（提前浸泡）
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百合 20克
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薏米 100克
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冰糖 适量
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清水 1.2升
做法 ：
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药材焯水后同煮40分钟，至薏米软烂。
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加冰糖调味，可搭配冬瓜增加清热效果。
饮食建议
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食材选择 ：优先选用应季蔬果（如黄瓜、西瓜、番茄）和优质蛋白（如鱼、鸡、豆腐），补充维生素和微量元素。
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烹饪方式 ：多采用清蒸、炖煮，避免油炸和辛辣调味，减少肝脏负担。
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饮水调理 ：每日饮用2000-3000毫升温水，可搭配柠檬片或菊花提神。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议长期坚持饮用。若需进一步调理，建议咨询中医师。
