以下是2025年广西小暑期间护肝养生的食谱推荐，结合了时令食材与中医养生理念：

一、经典护肝汤品推荐

1. 木瓜排骨汤

   • 材料 ：木瓜1只（约200克）、排骨500克、生姜10克、料酒15克、盐适量。

   • 功效 ：木瓜养肝护脾，排骨补钙增蛋白，适合夏季补充营养并养护肝脏。

   • 做法 ：排骨焯水后与木瓜、生姜同炖1.5小时，至肉质酥烂，加盐调味。

2. 绿豆鸽子汤

   • 材料 ：鸽子1只（约500克）、排骨200克、绿豆100克、百合50克、姜片10克、盐适量。

   • 功效 ：绿豆清热解毒，鸽子滋补肝肾，百合润肺生津，适合夏季清热养肝。

   • 做法 ：鸽子与排骨同焯水，加入绿豆、百合炖煮2小时，加盐调味。

3. 黄皮正气汤

   • 材料 ：猪骨500克、黄皮1小段、红莲50克、百合50克、红枣10克、姜片10克、葱段10克、盐适量。

   • 功效 ：黄皮理气健脾，搭配猪骨炖煮可增强补肝效果，适合湿热夏季。

   • 做法 ：猪骨焯水后与黄皮、红莲、百合、红枣炖煮2小时，加盐调味。

二、时令蔬果推荐

1. 黄鳝

   • 功效 ：中医认为黄鳝补肝脾、除风湿，小暑食用可预防夏季腹泻并保护心血管。

   • 做法 ：清蒸黄鳝，搭配葱姜蒜炒制，淋上生抽和香油。

2. 莲藕

   • 生食 ：清热生津，可生食或炒食，主治热病烦渴；

   • 熟食 ：健脾益胃，适合夏季消化不良者。

   • 做法 ：莲藕切片炒熟后加蜂蜜，或与排骨炖煮。

3. 绿豆芽

   • 功效 ：清肠胃、解热毒，可煎汤治疗热毒疮疡。

   • 做法 ：绿豆芽焯水后与瘦肉同炒，或单独煮汤。

三、药膳推荐

1. 木棉花猪骨汤

   • 材料 ：木棉花1朵、猪骨500克、薏米30克、扁豆30克、蜜枣5颗、陈皮5克、姜片10克。

   • 功效 ：清热利湿、解毒消肿，适合湿热夏季。

   • 做法 ：所有材料煲煮1.5-2小时，加盐调味。

2. 石斛玉竹排骨汤

   • 材料 ：石斛10克、玉竹10克、麦冬10克、西洋参5克、排骨500克、姜片10克、葱段10克。

   • 功效 ：滋阴清热、生津润燥，适合肝肾阴虚者。

   • 做法 ：与排骨同炖2小时，加盐调味。

四、茶饮推荐

1. 莲芯茶

   • 功效 ：清心火、降燥热，适合夏季烦躁失眠者。

   • 做法 ：莲芯5克单独煮水，代茶饮用。

小贴士

• 食材处理 ：夏季食材易变质，建议现买现用，冷藏保存；

• 饮食原则 ：清淡饮食为主，避免油腻辛辣，搭配绿豆、冬瓜等清热蔬果；

• 体质调理 ：脾胃虚弱者可选黄精芡实汤，湿热体质宜木棉花猪骨汤。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。