根据2025年广西芒种时令特点及养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱建议：
一、清热祛湿类
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陈皮莲子薏米水鸭汤
- 材料 ：陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克。 - 做法 ：水鸭肉焯水后与薏米、莲子、淮山同煮2小时，调味即可。 - 功效 ：补脾健胃、祛湿止泻，适合湿气重、大便稀溏者，但腹泻、感冒咳嗽者慎用。
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冬瓜薏米汤
- 材料 ：冬瓜300克、薏米100克。 - 做法 ：薏米先煮至微黄，再加入冬瓜片煮至熟透，加盐调味。 - 功效 ：清热除暑、除烦生津，适合夏季消暑。
二、健脾养胃类
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浮小麦猪心汤
- 材料 ：浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。 - 做法 ：猪心焯水后与浮小麦、大枣、桂圆肉同煮1小时，调味食用。 - 功效 ：健脾益气、宁心安神，适合心悸失眠、体虚乏力者。
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山药排骨莲子绿豆汤
- 材料 ：山药1根、排骨1斤、莲子30克、绿豆50克。 - 做法 ：排骨焯水后与山药、莲子、绿豆同煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：补脾养胃、清热解毒，增强免疫力。
三、滋阴润燥类
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枸杞生鱼汤
- 材料 ：枸杞15克、核桃仁60克、生鱼1条、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。 - 做法 ：生鱼煎至微黄后与枸杞、核桃、瘦肉同煮1小时，加盐即可。 - 功效 ：补肝益肾、益智强身，适合考生或长期用脑人群。
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百合淮山鲈鱼汤
- 材料 ：鲈鱼1条（约500克）、干百合15克、淮山12克。 - 做法 ：鲈鱼焯水后与百合、淮山同煮1.5小时，调味食用。 - 功效 ：滋阴润燥、清心安神，适合阴虚火旺者。
四、时令蔬果类
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冬瓜山楂乌梅丝瓜陈皮丸子汤
- 材料 ：冬瓜200克、山楂10克、乌梅5克、丝瓜150克、陈皮6克。 - 做法 ：冬瓜切块后与山楂、乌梅、丝瓜同煮，加入陈皮提香，焖煮15分钟。 - 功效 ：清热祛湿、消食化积，适合夏季胃肠不适者。
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苦瓜黄豆排骨汤
- 材料 ：苦瓜1根、黄豆50克、排骨1斤。 - 做法 ：黄豆提前浸泡，与焯水排骨、苦瓜同煮2小时，加盐调味。 - 功效 ：清热降火、消肿解毒，适合肝火旺盛者。
养生小贴士
- 饮食原则 ：芒种宜清淡、易消化，多选健脾利湿、清热解毒食物，如薏米、冬瓜、绿豆等。- 避免误区 ：炖汤时不要丢弃肉，营养主要在肉中，可搭配米汤或杂粮增加营养。- 特殊人群 ：孕妇及脾胃虚弱者慎用寒性食物（如绿豆、冬瓜），建议咨询中医师调整食谱。以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用以获得更全面的营养。
