根据2025年广西小暑养生需求，结合中医食疗原则，整理以下菜谱推荐：

一、清热解毒类

1. 荷叶粥

   • 材料：鲜荷叶50克、粳米250克、白糖30克

   • 做法：荷叶洗净后与粳米同煮，至米熟后加白糖调味，可安神助眠。

2. 绿豆芽炒河蚌

   • 材料：绿豆芽500克、河蚌肉150克、花椒、白醋、盐

   • 做法：绿豆芽焯水后与河蚌肉同炒，加花椒提香，可滋阴明目。

3. 黄鳝炒丝

   • 材料：小暑前后产黄鳝200克、青椒250克、葱姜蒜末

   • 做法：黄鳝切丝后与青椒、葱姜蒜爆炒，补中益气，适合湿气重者。

二、健脾祛湿类

1. 木棉花猪骨汤

   • 材料：木棉花10克、猪骨500克、薏米、扁豆、蜜枣、陈皮

   • 做法：所有材料炖煮1.5-2小时，可健脾祛湿，缓解夏季疲劳。

2. 莲藕排骨汤

   • 材料：莲藕300克、排骨500克、薏米、红豆、百合

   • 做法：与荷叶粥类似，但加入莲藕和薏米增强清热效果，适合湿热体质。

3. 盐萝卜汤

   • 材料：胡萝卜250克、盐3克、清水

   • 做法：胡萝卜煮烂后加盐，分次服用，可改善小儿消化不良。

三、滋阴补虚类

1. 地黄乌鸡汤

   • 材料：雌乌鸡1只、生地黄150克、饴糖150克

   • 做法：隔水蒸熟，分2日食用，填精补脑，适合脑力劳动者。

2. 黄精蒸鸡

   • 材料：黄精30克、党参30克、山药30克、母鸡1只

   • 做法：与地黄乌鸡汤同法，补虚益气，适合体倦乏力者。

3. 枸杞炖鹌鹑

   • 材料：枸杞子30克、鹌鹑1只、盐、味精

   • 做法：炖煮至肉质酥烂，可安神助眠，适合肝肾阴虚者。

四、清凉开胃类

1. 炒绿豆芽

   • 材料：绿豆芽500克、花椒、白醋、盐

   • 做法：爆炒后加醋，清热解毒，适合夏季解腻。

2. 苦瓜炒肉

   • 材料：苦瓜200克、瘦猪肉250克、蒜末

   • 做法：苦瓜切片后与肉丝同炒，可降火生津。

3. 荷塘素炒

   • 材料：淮山、黑木耳、芥菜叶、胡萝卜、藕片

   • 做法：与盐萝卜汤类似，但加入更多蔬菜，清新开胃。

注意事项

• 饮食清淡 ：多选蒸煮炖煮方式，减少油腻和辛辣。

• 分时食用 ：晚餐宜早且清淡，避免过饱。

• 结合体质 ：阴虚火旺者慎用寒性食物（如黄鳝、绿豆芽），脾胃虚弱者需搭配健脾食材（如薏米、山药）。

以上菜谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配不同食材组合以达到营养均衡。