根据2025年河南地区秋季护肝饮食特点，结合权威资料整理出以下食谱推荐及养生建议：

一、经典护肝食谱推荐

1. 决明子枸杞茶

   清肝明目，缓解视疲劳。决明子苦甘性凉，枸杞滋补肝肾，两者搭配可清除肝火、排出毒素。

2. 百合莲子羹

   养阴润燥，改善秋燥引起的肝阴不足。百合、莲子与银耳、雪梨同煮，可增强肝脏代谢功能。

3. 猪肝菠菜汤

   养肝明目，促进胆汁分泌。猪肝切薄片与菠菜焯水后炖煮，搭配姜汁提鲜。

4. 决明子炒虾仁

   辅助降脂护肝，决明子与虾仁搭配，可减少胆固醇沉积。

二、时令食材搭配

1. 秋分后三红三白

   • 红 ：枸杞子（干嚼吸收）、红枣（搭配党参提升免疫力）

   • 白 ：山药（蒸煮后与百合同煮）、银耳（炖煮后加入枸杞）

2. 十字花科蔬菜

   西兰花、芥蓝等富含抗氧化物质，可搭配蒜末清炒或凉拌。

3. 菌菇类

   香菇、木耳汤可滋补肝肾，搭配冬瓜或豆腐更佳。

三、药膳推荐

1. 人参炖鸽子汤

   大补元气，促进肝脏再生。需用黄酒浸泡鸽子，与党参、枸杞同炖。

2. 决明子猪肝丸

   清肝明目，可搭配芹菜炒制或凉拌。

3. 枸杞菊花茶

   平抑肝阳，适合肝阳上亢者。每日饮用可缓解头晕目赤。

四、日常饮食原则

• 滋阴润燥为主 ：多选冬瓜、梨、百合等食材，避免辛辣燥烈食物。

• 清淡饮食 ：减少油腻食物，搭配蒸煮、凉拌等烹饪方式。

• 规律进餐 ：避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。

五、注意事项

• 避免过量 ：枸杞、决明子等需根据体质调整用量，长期大量服用可能引起不适。

• 结合运动 ：秋季可进行太极拳、瑜伽等运动，增强肝脏代谢能力。

以上食谱及建议综合了中医养生理念与现代营养学，可根据个人体质调整搭配。若存在严重肝病，建议咨询专业中医师制定个性化方案。