根据2025年江西白露时节的养生需求，结合江西本地食材与节气特点，整理出以下养生食谱及建议：

一、必吃养生食谱

1. 莲子百合银耳羹

   • 材料 ：莲子30克、百合30克、银耳100克、冰糖适量。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与银耳同煮，至软糯时加冰糖调味。

   • 功效 ：清润肺燥，止咳化痰，适合慢性支气管炎患者。

2. 沙参枸杞粥

   • 材料 ：沙参15-20克、枸杞15-20克、粳米100克、冰糖适量。

   • 做法 ：沙参煎汁后与枸杞、粳米同煮，文火熬煮至粥稠。

   • 功效 ：滋阴润燥，养血明目，缓解咽喉干燥及视力疲劳。

3. 香酥山药

   • 材料 ：鲜山药500克、白糖125克、豆粉100克、植物油750克。

   • 做法 ：山药蒸熟后拍扁炸至金黄，裹糖汁勾芡。

   • 功效 ：健脾补肺，补虚乏，适合脾虚食少及肺虚咳嗽者。

二、特色食疗方

1. 白果蒸鸡

   • 材料 ：白果（银杏果）100克、无骨鸡250克、生姜适量。

   • 做法 ：白果炒熟后与鸡同蒸，加盐调味。

   • 功效 ：润肺止咳，补气养血，适合肺肾气虚者。

2. 银耳枸杞莲子汤

   • 材料 ：银耳100克、枸杞100克、莲子100克、红糖适量。

   • 做法 ：食材炖煮至浓稠，加红糖调味。

   • 功效 ：滋阴安神，养颜美容，缓解失眠及皮肤干燥。

3. 无花果炖瘦肉

   • 材料 ：无花果10个、瘦肉250克、淮山15克、百合10克。 - 做法 ：与砂锅炖煮2小时，加盐调味。

   • 功效 ：清热润肺，健脾理气，适合肺热咳嗽及体虚乏力者。

三、养生饮食原则

1. 滋阴润燥为主 ：减少辛辣、烧烤类食物，多选梨、百合、银耳等滋阴食材。

2. 健脾补肺并重 ：搭配山药、薏苡仁、莲子等增强脾胃功能。

3. 药膳结合 ：适当加入沙参、枸杞、人参等中药材提升食疗效果。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议每周食用2-3次。若需长期服用滋补类食疗方（如银耳粥、山药糕），建议咨询中医师避免过量。