根据2025年江西小满节气养生需求，结合中医食疗原则，整理出以下食谱推荐：
一、健脾祛湿类
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白鲫滚荷包蛋
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材料 ：白鲫鱼、鸡蛋、生姜、胡椒粉
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做法 ：鲫鱼煎至微黄后与荷包蛋滚煮，加盐、胡椒粉调味，可搭配冬瓜同煮更佳。
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冬瓜草鱼煲
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材料 ：草鱼、冬瓜、盐、植物油
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做法 ：草鱼煎至金黄后与冬瓜炖煮2小时，汤呈乳白色，可加入枸杞提升营养。
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陈皮薏米红糖赤小豆汤
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材料 ：带皮梨、生姜、陈皮、红糖、赤小豆、薏米
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做法 ：梨块、姜片与陈皮煮15分钟，加入赤小豆、薏米续煮1小时，可加白萝卜替代梨。
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二、清热解毒类
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苦瓜菊花粥
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材料 ：苦瓜、菊花、粳米、冰糖
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做法 ：苦瓜切块与粳米、菊花同煮至粥稠，适合中暑、湿热泻痢。
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清荷包三丝
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材料 ：鸭脯肉、鸡胸肉、荷叶、绿豆芽、生姜、葱、胡椒、鸡蛋、淀粉
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做法 ：肉丝用淀粉腌制后与豆芽、荷叶包裹，油炸至金黄，搭配姜葱汁食用。
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三、滋阴润燥类
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荸荠冰糖藕羹
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材料 ：荸荠、藕、冰糖
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做法 ：荸荠、藕切块焯水后与冰糖同煮至软糯，清甜开胃。
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百合银耳羹
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材料 ：百合、银耳、枸杞、冰糖、清水
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做法 ：百合、银耳泡发后与枸杞同煮至浓稠，润肺生津。
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四、时令蔬果类
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蒜蓉苋菜
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材料 ：苋菜、大蒜、食用油、盐
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做法 ：苋菜焯水后与蒜蓉炒制，适合湿热腹泻者。
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凉拌黄瓜
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材料 ：黄瓜、蒜末、生抽、醋、香油、盐
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做法 ：黄瓜拍碎后与蒜末凉拌，开胃提神。
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注意事项
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小满后湿气渐重，建议选择清淡饮食，避免油腻、辛辣食物。
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夏季宜多食用冬瓜、绿豆等清热蔬果，但脾胃虚弱者需谨慎。
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饮食宜定时定量，避免暴饮暴食，搭配合理膳食结构。
以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。
