2025年小暑从7月7日开始，持续至7月22日。以下是适合这一节气的一周七天早餐食谱推荐，每餐均注重营养搭配，帮助您在炎炎夏日保持健康活力：

第一天：清爽绿豆薏米粥

• 食材：绿豆、薏米、百合、莲子、冰糖。
• 做法：绿豆和薏米提前浸泡1小时，加水大火煮开后转小火煮50分钟，待绿豆开花后加入百合和莲子继续煮10分钟，最后加冰糖调味。
• 功效：清热解毒、消暑利湿，适合夏季食用。

第二天：全麦煎饼配香蕉和花生酱

• 食材：全麦面粉、香蕉、花生酱。
• 做法：全麦面粉加水调成面糊，平底锅小火煎成饼；香蕉切片，搭配花生酱涂抹在煎饼上。
• 功效：富含膳食纤维和优质蛋白质，增强饱腹感，适合上午能量补充。

第三天：奇亚籽果昔

• 食材：香蕉、蓝莓、奇亚籽、牛奶、蜂蜜。
• 做法：香蕉和蓝莓切块，与奇亚籽、牛奶一起放入搅拌机，搅打均匀后加蜂蜜调味。
• 功效：提供丰富的抗氧化剂和欧米伽-3脂肪酸，有助于增强免疫力。

第四天：南瓜小米粥

• 食材：南瓜、小米、红枣。
• 做法：南瓜切小块蒸熟后压成泥，与小米和红枣一起加水煮成粥。
• 功效：南瓜富含维生素A和膳食纤维，小米养胃，适合肠胃较弱的人群。

第五天：牛肉菠菜汤

• 食材：牛肉、菠菜、姜丝、盐。
• 做法：牛肉切片，用姜丝焯水去腥，加入清水煮沸后放入菠菜，加盐调味。
• 功效：补铁补锌，增强体力，适合夏季体力消耗大的人群。

第六天：牛油果三明治

• 食材：全麦面包、牛油果、鸡蛋、核桃牛奶。
• 做法：牛油果切片，鸡蛋煮熟切片，夹入全麦面包中，搭配核桃牛奶。
• 功效：富含健康脂肪和优质蛋白质，增强脑力，适合忙碌的工作日。

第七天：桂圆莲子红豆浆

• 食材：红豆、莲子、桂圆、核桃。
• 做法：食材提前浸泡1小时，放入破壁机加清水搅打，最后加热饮用。
• 功效：养心安神，补充夏季流失的电解质。

总结

小暑时节天气炎热，早餐应注重清淡、易消化、营养均衡。以上食谱结合了清热解暑、补脑养心的食材，既能满足口味需求，又能帮助您度过炎热的夏季。如需更多食谱灵感，可参考相关健康饮食网站或专业营养师的建议！