2025年夏至从6月21日开始，持续至7月7日。夏至期间天气炎热，人体新陈代谢加快，消化功能相对较弱，因此饮食应以清淡、易消化、清热解暑为主。以下为适合夏至一周的食谱建议：

一周食谱建议

第一天：清热解暑

• 早餐：绿豆粥、水煮蛋、凉拌黄瓜
• 午餐：清炒苦瓜、番茄炒蛋、冬瓜汤
• 晚餐：绿豆薏米粥、清蒸鱼、炒空心菜

第二天：健脾祛湿

• 早餐：赤豆薏米粥、全麦面包
• 午餐：白扁豆炖排骨、清炒莴苣
• 晚餐：小米粥、蒸南瓜、凉拌紫甘蓝

第三天：开胃消食

• 早餐：山楂糕、豆浆
• 午餐：凉拌海带丝、清蒸茄子
• 晚餐：莲藕排骨汤、蒜蓉西兰花

第四天：补水润燥

• 早餐：蜂蜜柠檬水、全麦馒头
• 午餐：凉拌苦瓜、木耳炒肉片
• 晚餐：绿豆百合汤、清炒苦瓜

第五天：补充维生素

• 早餐：苹果、酸奶
• 午餐：清炒菠菜、番茄炒蛋
• 晚餐：酸梅汤、炒空心菜

第六天：清热解毒

• 早餐：绿豆汤、水煮蛋
• 午餐：凉拌苦瓜、清蒸鱼
• 晚餐：莲子百合粥、清炒莴苣

第七天：清淡养生

• 早餐：小米粥、凉拌黄瓜
• 午餐：番茄炒蛋、清炒苦瓜
• 晚餐：冬瓜排骨汤、凉拌紫甘蓝

注意事项

1. 避免油腻、辛辣、生冷食物：如烧烤、火锅、冰激凌等，以免加重脾胃负担。
2. 多喝水：建议饮用温开水或绿豆汤，及时补充流失的水分。
3. 适量运动：选择清晨或傍晚天气凉爽时进行轻度运动，如散步、瑜伽等。

总结

夏至期间饮食应以清淡、清热解暑为主，注重健脾祛湿和补充维生素。以上食谱建议结合了绿豆、苦瓜、冬瓜等夏季养生食材，帮助您度过一个健康舒适的夏天！