2025年小暑节气一周七天营养食谱的核心在于“清热解暑、健脾祛湿”,重点推荐冬瓜薏米汤、苦瓜炒蛋等时令菜,搭配绿豆、莲藕等凉性食材,每日保证优质蛋白和足量饮水。
小暑时节气温高、湿气重,饮食需清淡易消化。周一以冬瓜薏米老鸭汤为主菜,搭配凉拌黄瓜和杂粮饭;周二推荐苦瓜炒蛋配绿豆粥,加餐吃西瓜或梨;周三选择清蒸鲈鱼、蒜蓉空心菜和莲子百合糖水;周四用莲藕排骨汤搭配凉拌木耳,主食选小米粥;周五做丝瓜豆腐汤、玉米蒸饺,下午喝菊花茶;周六以凉面为主食,配西红柿鸡蛋汤和凉拌秋葵;周日可吃荷叶蒸鸡、炒苋菜,甜品选银耳羹。
小暑饮食需避免油腻辛辣,注意少食多餐。食材选择上优先当地当季蔬果,如丝瓜、苦瓜、黄瓜等含水量高的品种,同时适量增加红豆、薏米等祛湿食材。烹饪方式推荐蒸、煮、凉拌,减少煎炸。每日饮水不少于1.5升,可适当饮用淡竹叶茶或酸梅汤防暑。