2025年夏至补血食谱推荐：滋养身心，活力一夏！

夏至将至，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，容易出现气血不足的情况。夏至时节的饮食应注重补血益气，以维持身体的健康与活力。以下是几款适合夏至的补血食谱，助你清凉一夏，气血两旺！

1. 红枣桂圆莲子羹

材料：红枣、桂圆、莲子、冰糖。 做法：将红枣、桂圆、莲子洗净，一同放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火慢炖1小时，加入冰糖调味即可。 功效：红枣和桂圆富含铁元素和维生素C，能有效补血；莲子则有滋阴润燥的作用。这款甜品不仅口感香甜，还能滋补气血，是夏至补血的佳品。

2. 菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、姜片、盐。 做法：将菠菜洗净，切段；猪肝切片，用盐腌制10分钟。锅中加水煮沸，放入姜片和猪肝，煮至猪肝变色，加入菠菜，再次煮沸后加盐调味即可。 功效：菠菜富含铁元素和叶酸，能促进血红蛋白的合成；猪肝则是补血的佳品。这款汤品不仅味道鲜美，还能有效补血，适合夏至时节食用。

3. 红豆糯米粥

材料：红豆、糯米、红糖。 做法：将红豆和糯米洗净，浸泡4小时以上。锅中加水煮沸，放入红豆和糯米，大火煮沸后转小火慢煮1小时，加入红糖调味即可。 功效：红豆富含铁元素和维生素B1，能补血益气；糯米则有温补脾胃的作用。这款粥品不仅口感软糯，还能滋补气血，是夏至时节的养生佳品。

4. 阿胶炖蛋

材料：阿胶、鸡蛋、冰糖。 做法：将阿胶敲碎，放入碗中，加入适量的水，隔水蒸至阿胶融化。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入融化的阿胶中，加入冰糖，再次隔水蒸10分钟即可。 功效：阿胶是传统的补血佳品，能滋阴补血；鸡蛋则富含优质蛋白质，能增强体质。这款甜品不仅口感滑嫩，还能有效补血，适合夏至时节食用。

5. 黑芝麻糊

材料：黑芝麻、糯米粉、糖。 做法：将黑芝麻炒熟，磨成粉末；糯米粉加水调成糊状。锅中加水煮沸，倒入糯米糊，边煮边搅拌，煮至浓稠时加入黑芝麻粉和糖，搅拌均匀即可。 功效：黑芝麻富含铁元素和维生素E，能补血乌发；糯米粉则有温补脾胃的作用。这款糊品不仅味道香浓，还能滋补气血，是夏至时节的健康零食。

夏至时节，气温炎热，人体容易出汗，导致气血流失。在饮食上应注重补血益气，以维持身体的健康与活力。以上几款补血食谱，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是夏至时节的理想选择。希望这些食谱能为你的夏至带来清凉与健康！