维生素A对于维持视觉功能、促进生长发育和维护免疫系统健康至关重要。在白露这个秋季节气，可以通过一系列富含维生素A的食疗食谱来补充营养。以下是一些推荐的7天食疗食谱：
第一天：胡萝卜炖鸡肝
- 食材：胡萝卜1根，鸡肝100克，生姜2片，盐适量。
- 做法：胡萝卜切片，鸡肝切块，生姜切片。先煮鸡肝至变色，再加入胡萝卜和姜片，炖煮至胡萝卜软烂，加盐调味即可。
- 功效：胡萝卜富含β-胡萝卜素，是维生素A的前体，鸡肝则是维生素A的良好来源。
第二天：菠菜银耳汤
- 食材：菠菜200克，银耳1朵，枸杞10克，冰糖适量。
- 做法：银耳提前泡发，菠菜洗净切段。将银耳和枸杞放入锅中，加水煮沸，再加入菠菜，煮至菠菜熟软，加入冰糖调味。
- 功效：菠菜富含维生素A和铁质，银耳则能滋阴润肺。
第三天：南瓜燕麦粥
- 食材：南瓜100克，燕麦片50克，枸杞15克。
- 做法：南瓜切块，与燕麦片一起放入锅中，加水煮粥，煮至南瓜和燕麦熟烂，加入枸杞和适量冰糖。
- 功效：南瓜富含维生素A和纤维素，燕麦则有助于消化。
第四天：鸡蛋炒胡萝卜
- 食材：胡萝卜1根，鸡蛋2个，盐适量，食用油适量。
- 做法：胡萝卜切丝，鸡蛋打散。热锅凉油，先炒鸡蛋至半熟，盛出备用。再炒胡萝卜丝至断生，加入炒好的鸡蛋，加盐调味。
- 功效：胡萝卜富含维生素A，鸡蛋则提供优质的蛋白质。
第五天：芒果炖鸡胸肉
- 食材：芒果1个，鸡胸肉150克，姜片适量，盐适量。
- 做法：鸡胸肉切块，芒果去皮切块。将鸡肉和姜片放入锅中，加水炖煮，至鸡肉熟烂，加入芒果块，继续煮至芒果软烂，加盐调味。
- 功效：芒果富含维生素A和维生素C，鸡胸肉则是低脂高蛋白的优质食材。
第六天：番茄炒蛋
- 食材：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量，糖适量。
- 做法：番茄切块，鸡蛋打散。热锅凉油，先炒鸡蛋至熟，盛出备用。再炒番茄至出汁，加入炒好的鸡蛋，加盐和糖调味。
- 功效：番茄富含维生素A和维生素C，鸡蛋提供蛋白质。
第七天：红薯粥
- 食材：红薯1个，大米100克，枸杞10克。
- 做法：红薯去皮切块，与大米一起放入锅中，加水煮粥，煮至红薯和大米软烂，加入枸杞和适量冰糖。
- 功效：红薯富含β-胡萝卜素和维生素A，适合秋季食用。
请注意，以上食谱仅为建议，具体食用量和食材可根据个人体质和健康状况适当调整。在食用任何食疗食谱之前，建议咨询医生或营养师，以确保安全和适宜性。
