2025年白露节气（9月7日）是秋季养生的重要节点，此时气候逐渐转凉，昼夜温差大，人们容易出现气血不足、秋燥等问题。以下推荐几款适合白露节气补气血的食谱，帮助您在凉爽的秋天调养身体：

1. 百合莲子红豆粥

• 食材：百合20克、莲子30克、红豆50克、红枣5颗。
• 做法：将百合、莲子、红豆提前浸泡，红枣去核；将所有食材放入锅中，加水熬煮成粥，可适量加入冰糖调味。
• 功效：百合润肺止咳，莲子养心安神，红豆健脾利湿，红枣补气养血，适合气血两虚者食用。

2. 五白羹

• 食材：白扁豆30克、白茯苓20克、白芍10克、白术10克、百合15克。
• 做法：将所有食材洗净，放入锅中加水煎煮，待食材熟透后过滤取汁，加入适量蜂蜜调味。
• 功效：此羹具有补气养血、健脾润燥的作用，适合女性气血不足者。

3. 枸杞银耳大枣汤

• 食材：枸杞20克、银耳50克、大枣10颗。
• 做法：银耳提前泡发，与枸杞、大枣一同放入锅中，加水炖煮至银耳软烂，可加入冰糖调味。
• 功效：枸杞滋补肝肾，银耳润肺生津，大枣补气养血，此汤有助于增强免疫力，改善气血不足。

4. 山药炖排骨

• 食材：山药200克、排骨300克、红枣5颗。
• 做法：排骨焯水去腥，山药切块；将所有食材放入锅中，加水炖煮至排骨熟烂，加盐调味即可。
• 功效：山药健脾补肾，排骨滋阴润燥，红枣补气养血，适合脾胃虚弱、气血不足者。

5. 杏仁奶酪

• 食材：杏仁粉50克、牛奶500毫升、蜂蜜适量。
• 做法：将杏仁粉与牛奶混合，小火加热至浓稠，加入蜂蜜调味。
• 功效：杏仁润肺止咳，牛奶滋阴润燥，蜂蜜补中益气，适合秋燥引起的咳嗽、咽干症状。

总结

白露节气饮食应以平补为主，多吃滋阴润燥、补气养血的食物，如百合、莲子、银耳、红枣等。避免过度食用辛辣、生冷、油腻的食物，以免加重秋燥或损伤脾胃。希望以上食谱能帮助您在白露时节调养身体，增强免疫力，迎接凉爽的秋天！