以下是2025年小暑期间补充维生素B7的食疗食谱推荐，结合清热解暑与营养均衡原则整理而成：

一、经典清热解毒类

1. 绿豆冬瓜茶

   • 材料 ：绿豆50克、冬瓜200克、生姜3片

   • 做法 ：绿豆提前浸泡1小时，与冬瓜、生姜一同煮沸后转小火炖煮30分钟，可加入适量冰糖调味。此茶具有清热利湿、生津止渴的功效，适合夏季消暑。

2. 三豆鳅鱼汤

   • 材料 ：小米50克、绿豆50克、冬瓜200克、黄鳝1条（约200克）、西洋参10克

   • 做法 ：黄鳝提前浸泡1天1夜并去腥，与小米、绿豆、冬瓜一同炖煮1小时，最后加入西洋参提鲜。此汤可健脾化湿、益气消暑。

二、健脾开胃类

1. 红豆雪糕（传统甜品）

   • 材料 ：红豆50克、冰糖适量、牛奶200毫升

   • 做法 ：红豆提前浸泡3-4小时，与牛奶煮至浓稠后冷却凝固，可加入少量奶油调味。红豆富含维生素B族，有助养心安神。

2. 姜茶

   • 材料 ：鲜姜3片（不去皮）或干姜5克

   • 做法 ：鲜姜切片或干姜捣碎，加入红糖和水煮沸后饮用。姜茶可促进消化，缓解夏季食欲不振。

三、蔬果补充类

1. 凉拌黄瓜

   • 材料 ：黄瓜2根、蒜末适量、生抽、醋、盐、糖、芝麻油

   • 做法 ：黄瓜拍碎后与蒜末、调料拌匀，冷藏后食用。黄瓜含维生素B族及水分，可开胃解腻。

2. 西红柿炒鸡蛋

   • 材料 ：西红柿1个、鸡蛋4个、葱花、盐、糖

   • 做法 ：西红柿切块焯水，鸡蛋炒熟后与西红柿混合翻炒。西红柿富含维生素C和番茄红素，鸡蛋补充蛋白质。

四、其他推荐

• 荷叶粥 ：将荷叶与大米同煮，可加入枸杞、百合增加营养，具有清心降火作用。

• 西瓜汁 ：直接饮用或加入适量冰糖，补充水分及维生素C。

饮食建议

• 避免过量 ：夏季饮食宜清淡，避免油腻食物加重肠胃负担。

• 食材处理 ：黄鳝等易腥食物需充分清洗，芒果需选成熟果避免刺激。

• 营养均衡 ：搭配全谷物、蛋白质类食物，确保维生素B7等营养素全面摄入。

通过以上食谱，既可满足小暑消暑需求，又能有效补充维生素B7及相关营养素。