小暑时节，气温升高，人体出汗增多，导致维生素C等水溶性维生素流失较快，因此需要通过饮食补充维生素C以增强免疫力、缓解疲劳。以下为2025年小暑期间推荐的补维生素C食谱：
推荐食谱
黄瓜拌凉菜
黄瓜富含维生素C，口感清爽，适合生吃或凉拌，既能消暑又能补充维生素。苦瓜炒蛋
苦瓜维生素C含量高，具有清热解毒、保护细胞膜的作用，搭配鸡蛋，营养更均衡。绿豆芽炒韭菜
绿豆芽在发芽过程中维生素C含量大幅提升，搭配韭菜，既美味又养生。莲藕排骨汤
莲藕富含维生素C，排骨提供优质蛋白，适合小暑时节补充营养。猕猴桃沙拉
猕猴桃是维生素C的“天然仓库”，搭配其他水果制作沙拉，既健康又美味。橙子汁
新鲜橙子榨汁，直接补充大量维生素C，适合快速补充体力。
注意事项
- 食用时间：饭前半小时或饭后3小时食用水果和蔬菜，避免影响消化。
- 脾胃虚寒人群：适量减少生冷食物的摄入，以免加重不适。
- 多样化饮食：建议搭配其他富含维生素的食物，如西红柿、西兰花等，确保营养均衡。
总结
在小暑时节，通过饮食补充维生素C不仅能缓解疲劳、增强免疫力，还能清热解暑。以上食谱结合了当季食材，既美味又养生，建议根据个人喜好选择适合的菜品，健康度过炎炎夏日。
