2025年小暑期间（7月7日至7月22日），补充维生素A对健康尤为重要。以下是一周维生素A补充食谱，帮助您在小暑时节保持活力和健康。
第一天：胡萝卜炒鸡蛋
- 食材：胡萝卜1根，鸡蛋2个。
- 做法：胡萝卜切丝，鸡蛋打散，先炒胡萝卜至软，再加入鸡蛋翻炒。
- 亮点：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，有助于保护视力。
第二天：菠菜猪肝汤
- 食材：猪肝100克，菠菜1把。
- 做法：猪肝切片，焯水去腥，与洗净的菠菜一起煮汤。
- 亮点：猪肝是维生素A的优质来源，菠菜则富含铁质，可促进营养吸收。
第三天：南瓜炖排骨
- 食材：南瓜1块，排骨200克。
- 做法：南瓜切块，排骨焯水后与南瓜一起炖煮至软烂。
- 亮点：南瓜中的β-胡萝卜素含量丰富，排骨提供优质蛋白质。
第四天：哈密瓜酸奶
- 食材：哈密瓜1块，酸奶1杯。
- 做法：将哈密瓜切块，与酸奶混合食用。
- 亮点：哈密瓜是天然的β-胡萝卜素来源，酸奶则有助于肠道健康。
第五天：番茄炒蛋
- 食材：番茄2个，鸡蛋2个。
- 做法：番茄切块，鸡蛋打散，先炒番茄至出汁，再加入鸡蛋翻炒。
- 亮点：番茄富含维生素A，有助于增强免疫力。
第六天：鱼肝油拌沙拉
- 食材：生菜1把，鱼肝油1茶匙。
- 做法：将生菜洗净撕成小块，淋上鱼肝油拌匀。
- 亮点：鱼肝油是维生素A和D的优质来源，有助于骨骼健康。
第七天：牛奶燕麦粥
- 食材：牛奶1杯，燕麦50克。
- 做法：将燕麦与牛奶一起煮粥，煮至粘稠即可。
- 亮点：牛奶富含维生素A，燕麦则提供丰富的膳食纤维。
总结
小暑时节天气炎热，补充维生素A有助于增强免疫力、保护视力并促进皮肤健康。以上食谱均富含维生素A，建议根据个人口味和营养需求灵活调整，为您的健康保驾护航。
