芒种是二十四节气中的第九个节气,标志着仲夏时节的到来。2025年芒种从6月5日开始,持续至6月21日。此时气温升高,湿热加重,人体容易出现困倦乏力、食欲不振等症状,因此补血益气成为养生重点。以下食谱推荐助您在芒种时节保持健康活力。
一、荔枝
荔枝是芒种时节的应季水果,具有补脾益肝、理气补血的功效。但荔枝性温,建议每日食用量不超过200克,以免上火。
二、杨梅
酸甜可口的杨梅能够生津解渴、和胃消食。食用前需用盐水浸泡,可预防中暑,增进食欲。
三、小麦
芒种是小麦的成熟期,小麦的种子(浮小麦)性凉、味甘,能除热生津、益气养心。可煮杂粮粥或制作面点食用。
四、酸梅汤
芒种时节湿热加重,可饮用酸梅汤清暑除湿。材料包括乌梅、山楂、甘草和冰糖,既能解渴又可养心。
五、冬瓜荷叶扁豆煲水鸭
冬瓜、荷叶、扁豆等食材可清热祛湿、健脾养胃,搭配水鸭炖汤,适合芒种期间食用。
六、桑葚水
桑葚具有安神效果,可煮成桑葚水饮用,尤其适合心火较重、睡眠不佳的人群。
芒种时节,饮食应以清淡、祛湿、补血益气为主。适量食用荔枝、杨梅、小麦等食材,搭配养生饮品和汤品,帮助您轻松度过湿热夏季。