​​2025年芒种时节推荐5类滋补食谱：健脾祛湿、清热解暑、滋阴养心、补气养血、时令鲜食。​​ 此时气温升高、湿气加重，饮食需顺应节气特点，重点调理脾胃与心血管健康，同时结合新鲜食材提升营养吸收效率。

1. ​​健脾祛湿首选薏米红豆粥​​：薏米和红豆按1:1比例炖煮，搭配茯苓或山药增强祛湿效果，适合晨起食用。湿热体质者可加少量陈皮理气。
2. ​​清热解暑推荐苦瓜排骨汤​​：苦瓜去瓤焯水后与排骨慢炖，加入少量黄豆提鲜，能缓解暑热烦躁。搭配冬瓜、莲藕等含水量高的蔬菜更佳。
3. ​​滋阴养心多吃莲子银耳羹​​：银耳泡发后与莲子、枸杞同炖，冷却后加蜂蜜调味。富含胶质和钾元素，有助于稳定心律、改善睡眠。
4. ​​补气养血可选五红汤​​：红枣、红豆、红皮花生、枸杞、红糖熬煮成汤，贫血或体虚者每周饮用2-3次，可搭配龙眼肉增强温补效果。
5. ​​时令鲜食不可少​​：樱桃、杨梅、荔枝等应季水果补充维生素；苋菜、空心菜等绿叶菜快炒保留叶酸，搭配蒜末提升食欲。

芒种饮食需遵循“少油腻、多清淡”原则，避免冷饮伤脾。根据体质调整食材搭配，例如湿热人群减少红糖用量，阴虚者增加百合、麦冬等滋阴食材。顺应自然规律进食，才能高效吸收营养，平稳度过夏季。