2025年芒种时节补血,推荐5种当季食材与3道高效食谱:桑葚、樱桃、红豆、鸭血、黑芝麻富含铁与维生素,搭配当归红枣汤、樱桃银耳羹、黑芝麻糊,能促进血红蛋白合成、缓解夏季疲劳,尤其适合体虚、贫血人群。
桑葚含天然铁元素和花青素,直接食用或制成果酱,补血同时抗氧化;樱桃维生素C含量高,搭配银耳炖煮可提升铁吸收率。红豆健脾利湿,与红枣、当归同煮增强血液循环;鸭血动物性铁吸收率高,建议焯水后爆炒去腥。黑芝麻富含叶酸与钙,研磨成粉冲饮或加入粥中,适合长期调理。
当归红枣汤取当归10克、红枣8颗、红豆50克,小火慢炖1小时,每周3次改善气血不足;樱桃银耳羹用新鲜樱桃15颗、泡发银耳半朵,冰糖调味,冷藏后食用更解暑补血;黑芝麻糊将炒熟的芝麻与糯米粉按2:1比例混合,沸水冲泡成糊,作为早餐便捷营养。
芒种补血需注重食材新鲜与搭配科学性,避免与浓茶、咖啡同食影响铁吸收。长期坚持食补,结合适度运动,可显著提升夏季体能状态。