以下是2025年芒种时节补充胶原蛋白的三餐食谱推荐，结合了营养均衡与胶原蛋白补充需求：

早餐：虾皮炒茼蒿

• 材料 ：茼蒿500克、虾皮30克、花椒少许、鸡精适量

• 做法 ：

  1. 茼蒿择洗干净，虾皮泡发后切碎备用；

  2. 炒锅热油，先煸炒花椒出香味，捞出花椒；

  3. 加入茼蒿快速翻炒至断生，再放入虾皮炒匀，加盐和鸡精调味即可。

午餐：扁豆花粥

• 材料 ：扁豆花15克、粳米100克、盐少许

• 做法 ：

  1. 瓦煲加清水煮粥，待粳米开花后加入扁豆花；

  2. 继续煮至粥稠烂，加盐调味即可。

晚餐：红枣银耳汤

• 材料 ：银耳20克、红枣100克、冰糖250克

• 做法 ：

  1. 银耳泡发后撕成小块，红枣去核；

  2. 共同煮至银耳软糯，加冰糖调味即可。

加餐建议：

• 鱼皮 ：每餐后食用50克左右，富含胶原蛋白和胶质，可凉拌或炖煮；

• 鸡爪 ：水煮后食用，搭配枸杞、姜片去腥提鲜。

注意事项：

1. 烹饪方式 ：建议采用炖煮、蒸煮等方式，避免油炸，以利于胶原蛋白吸收；

2. 蛋白质补充 ：搭配优质蛋白（如鸡蛋、牛奶、瘦肉），促进氨基酸合成；

3. 年龄因素 ：30岁以上人群建议每日额外摄入1克胶原蛋白。

通过以上食谱，既能满足芒种时节的营养需求，又能有效补充胶原蛋白，建议长期坚持食用。