芒种时节，天气炎热，空气潮湿，人体容易出现困倦、烦躁等症状，同时长时间使用电子设备可能导致视疲劳。为保护眼睛健康，推荐以下一周护眼食谱，科学搭配富含维生素A、B、C和胡萝卜素等护眼营养素的食物，帮助缓解眼部疲劳，增强视力。
一周护眼食谱推荐
周一：胡萝卜炒猪肝
- 食材：胡萝卜、猪肝、青椒、葱姜蒜
- 营养亮点：猪肝富含维生素A，胡萝卜中的β-胡萝卜素可转化为维生素A，两者搭配有助于保护视力。
周二：枸杞菊花茶
- 食材：枸杞、菊花、冰糖
- 营养亮点：枸杞富含胡萝卜素和多种维生素，菊花可缓解眼疲劳，适合经常用眼的人群。
周三：菠菜炒鸡蛋
- 食材：菠菜、鸡蛋、蒜末
- 营养亮点：菠菜富含叶黄素，鸡蛋提供优质蛋白质，有助于维持眼睛健康。
周四：蓝莓酸奶
- 食材：蓝莓、酸奶
- 营养亮点：蓝莓中的花青素可缓解眼压，酸奶提供钙质和蛋白质，有助于眼睛组织修复。
周五：圣女果沙拉
- 食材：圣女果、生菜、黄瓜、橄榄油
- 营养亮点：圣女果富含维生素C，有助于预防眼部疾病，搭配生菜和黄瓜清爽解暑。
周六：胡萝卜玉米粥
- 食材：胡萝卜、玉米、大米
- 营养亮点：胡萝卜和玉米均富含叶黄素，有助于延缓眼睛老化，适合全家人食用。
周日：猕猴桃水果捞
- 食材：猕猴桃、火龙果、芒果、酸奶
- 营养亮点：猕猴桃富含维生素C，火龙果和芒果补充维生素A，酸奶提供益生菌，有助于肠道健康。
护眼饮食小贴士
- 多摄入富含维生素A的食物：如胡萝卜、猪肝、菠菜等，可预防干眼症。
- 补充叶黄素：多吃深绿色蔬菜（如菠菜、西兰花）和黄色蔬果（如玉米、芒果），有助于保护视网膜。
- 控制用眼时间：减少电子屏幕使用，每用眼45分钟休息10分钟，眺望远方缓解疲劳。
- 保持充足睡眠：保证每晚7-8小时睡眠，有助于眼睛充分休息。
通过科学搭配食材，结合健康的生活习惯，芒种护眼一周食谱不仅能为眼睛提供充足的营养，还能帮助您度过炎热的仲夏，保持身心健康。
