芒种时节，天气炎热，雨水增多，人体容易出现困倦、眼睛干涩等问题。护眼饮食在此时尤为重要。以下是一些适合芒种时节的护眼饮食食谱，帮助您缓解眼部疲劳，保护视力。

1. 叶黄素与维生素A的补充

叶黄素和维生素A是护眼的关键营养素。叶黄素可以保护眼球微血管循环，缓解视力疲劳；维生素A则有助于改善夜盲症和暗适应能力。

• 推荐食材：
  • 菠菜、羽衣甘蓝：富含叶黄素和抗氧化物质，能预防眼睛衰老。
  • 鸡蛋、鱼肉、牛奶：富含维生素A，保护眼睛免受紫外线伤害。

2. 养肝明目食物

芒种时节气候湿热，容易导致肝火旺盛，进而影响眼睛健康。养肝食物是护眼饮食的重要组成部分。

• 推荐食材：
  • 山药、百合、荸荠：补脾养肝，缓解肝火过旺。
  • 蓝莓：富含花青素，有助于改善视力，缓解眼疲劳。

3. 清淡饮食与补水

芒种时节，人体新陈代谢旺盛，汗液流失较多，应注重清淡饮食和补水。

• 推荐食材：
  • 绿豆、冬瓜、西瓜：清热解暑，生津止渴。
  • 温开水或淡盐水：少量多次饮用，避免冰冻饮料刺激。

4. 避免刺激性食物

过咸、过甜或辛辣的食物容易加重眼部疲劳，应尽量避免。

总结

芒种时节护眼饮食应以清淡、养肝、补水为主，适量摄入富含叶黄素、维生素A和花青素的食物，如菠菜、蓝莓、山药等。注意多喝水，避免刺激性食物，以保持眼睛健康，提升视力清晰度。